Gebraaide groen tamaties is 'n klassieke stapelvoedsel in die suidelike kookkuns. Hierdie resep is vinnig en maklik en sal jou binnekort in 'n wonderlike suidelike sjef verander.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 groen tamaties, sny in 1/4 duim dik snye
- 2 eiers, geslaan
- 2/3 koppie verdampte melk
- 1/3 koppie water
- sout en peper
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
Hoe om dit te maak
- Sprinkel tamatieskyfies met sout en peper aan weerskante. In 'n vlak kom meng geslaan eiers, melk en water. Sit die alledaagse meel in 'n vlak bak.
- Doop elke sny in eiermengsel, dan in meel. * Dip elke sny in eier en dan weer in die meel.
- Reël tamaties in groot, vlak bakpanne wat met perkamentpapier gevoer is of goed gesmeerde, of bak in 1 pan, in bondels. Tamaties moet nie aanraak nie.
- Bak onbedek in die oond van 400 o tot 20 minute en draai halfpad deur.
Vir crunchier laag, sny die tweede keer in eiermengsel dan in gesoute broodkrummels of mielieblomkrummels, met 'n bietjie Parmesan-kaas, indien verlang.
Sien ook
Heerlike Resepte Met Groentomaties
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 153 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 78 mg |
| natrium | 347 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |