Die Chimayó Cocktail is 'n wonderlike herfs-cocktail wat in New Mexico baie gewild is. Die verhaal is dat Arutro Jaramillo dit in die 1960's geskep het om 'n oorvloed appels te gebruik. Dit was, en bly, 'n gewilde drankie van die Chimayó, New Mexico-gebied en die drankie om by Rancho de Chimayó te bestel. Die restaurant Jaramillo het daar begin in sy familie se 19-eeuse hacienda.
Chris Milligan, die Santa Fe Barman, het my vertel dat die Chimayó 'n gunsteling cocktail van Noord-Nieu-Mexiko is en dat Rancho de Chimayó beslis 'n plek is wat jy wil eet as jy in die omgewing is. Hy het ook gesê dat baie barmannen in die Santa Fe-omgewing die resep ken en dit sal maak vir jou as die cider op daardie stadium beskikbaar is. Dit is 'n wonderlike skemerkelkie met 'n wonderlike storie en as jy die kans kry, kry jy een van die bronne.
Daar is 'n paar nuttige wenke oor appels onder die resep.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- tequila
- 1 gram onfilterde
- appelwyn
- 1/2 ounce
- vars suurlemoensap
- 1/4 ounce
- creme de cassis
- Appelskywe vir garnering
Hoe om dit te maak
- Bou die bestanddele in 'n outydse glas gevul met ys.
- Roer goed .
- Garneer met appelskywe.
Sny appels geel baie vinnig en lyk nie die beste as 'n garnering nie. Om dit te stop, duik vinnig jou snye snye in 'n bietjie suurlemoensap en skud enige oortollige af.
Vinnige Ongepoëerde Appelkoper:
Een van die makkelijkste maniere om jou eie appelcider te maak is om 'n aantal appels te was, kern en sny. Plaas dit in 'n voedselverwerker en puree.
Druk dan die puree deur 'n kaasdoek om die sap te onttrek. Dit kan sowat 'n week in die yskas gestoor word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 228 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| natrium | 24 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 8 g |