01 van 11
Hoe om Crepes van nuuts af te maak
Om pannekoeke by die huis te maak, is so maklik soos om pannekoeke te kook. Jy het ook nie 'n spesiale gourmet-creeppan nodig nie. 'N klein nonstick pan sal net goed werk.
Hier is 'n eenvoudige stap-vir-stap metode om pannekoeke te maak. Die meegaande foto's sal jou presies wys hoe om hierdie heerlike lekkernye vir jou gaste of familie te skep.
Jy kan hierdie basiese creepresep volg wat aangepas kan word om suiker vir nageregpannetjies by te voeg.
02 van 11
Maak die Crepe Batter
Klits die meel, eiers, melk, sout, gesmelte botter en opsionele bestanddele in 'n bak tot glad. Die beslag sal waterig wees.
Verhit 'n nonstick pan oor medium hoë hitte.
Giet 'n paar eetlepels crème beslag op die middel van die pan met 'n lepel.
03 van 11
Bedek die pan met batter
Hou dit op die handvatsel van die pan, haal dit uit die hitte en draai die pan sodat die beslag die onderkant van die pan bedek. Jy wil die coating so dun as moontlik maak. As jy gate in die crêpe het, gaan voort en voeg meer beslag by die pan om dit te bedek.
04 van 11
Bedek die pan - Deel 2
As jy 'n pan met afgeronde kante gebruik, gebruik die kantoppervlak om die grootte van die crepe te verhoog. Draai die pan om sodat die jakkals eweredig die lae deeglik besmeer. Plaas die pan terug om te verhit.
05 van 11
Los die Crepe
Die beslag sal vinnig droog word en sy skyn verloor. Dit is tyd om die creep om te draai.
Gebruik 'n nie-metaal spatel om die crepe uit die pan los te maak.
06 van 11
Flip die Crepe
Gebruik die spatel om oor die crêpe te slaan. Dit is perfek aanvaarbaar om jou vingers te gebruik indien nodig. As jy regtig talentvol is, probeer om die crêpe in die lug te slaan deur net die pan te gebruik.
07 van 11
Flip die Crepe - Deel 2
Voltooi die crêpe omdraai en maak seker dat al die creepbodem in kontak is met die pan.
08 van 11
Voltooi kook die crepe
Voltooi die crêpe om te kook. Dit sal net sowat 30 sekondes neem vir die tweede kant om te kook.
09 van 11
Verwyder die Crepe van die Pan
Nadat die crepe klaar is met kook, skuif dit liggies op 'n bord. As jy wil, kan jy die pannekoeke in 'n oondvaste skottel stapel en hou dit warm in die oond wat ingestel is op 195 F.
10 van 11
Vul die Crepe
Nou is dit tyd om die crêpe te vul. Plaas die vulling omtrent 'n kwart van die pad in aan die een kant van die crepe.
Moontlike crepe vullings wat jy dalk wil hê:
- Gestoomde aspersies met ham
- Versoete Ricotta
- Vars vrugte
- Grondboontjiebotter en Piesangs
- Kaas
- Getrekte vark
- Appel- of Kersie-Vulsel
- Versoete Roomkaas Met Aarbeie
11 van 11
Rolling the Crepe
Gebruik jou vingers en rol die crepe om die vulsel. Plaas die crepe naat kant op die bord sodat dit nie oopmaak nie. Jou crepe is nou voltooi.
Hoe om die Beste Gourmet-Specialty Foods, Supplies, en Kookgerei te vind
Top Gourmet Food Shops
Beste plekke om kwaliteit vleis te koop - Beef, Vark, & Lam
Waar om die beste seekos te koop
Beste plekke om kombuisgereedskap aanlyn te koop