Sour Cream Appeltaart Met Streusel Topping

'N Leurige gekruide streusel bo-op hierdie suurroom-appeltaart. Met geen boonste kors word dit baie van die deegwerk verwyder nie. Ek het 'n maklike voedselverwerkerdeeg-resep ingesluit, maar jy kan die voorbereidingstyd aansienlik sny met 'n bevrore kors of verkoelde deegblad.

Voel vry om sowat 1/2 koppie gekapte pekanneute by die krummomslag te voeg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Kors:

  1. Gebruik 'n bevrore dieptertaartkors of 'n lap koeldeeg. Sit die 1 1/3 koppies meel, 1 eetlepel suiker en 1/2 teelepel sout in die bak van 'n voedselverwerker; Pols 'n paar keer om deeglik te meng.
  2. Strooi die botterstukke oor die meel en poleer dan 5 of 6 keer in een sekonde bars. Die mengsel moet soos growwe krummels lyk met 'n paar klein stukkies oor die grootte van klein ertjies.
  1. Sprinkel 3 tot 4 eetlepels yswater oor die meelmengsel en plaas dan die deksel weer en poleer ongeveer 8 tot 10 keer.
  2. Die deeg moet in die hand klamp. As dit verkrummel en in jou hand breek, sprinkel met meer yswater, sowat 2 teelepels op 'n keer, en puls 'n paar keer. Herhaal totdat die deeg saamsmelt wanneer dit gekerf word.
  3. Dompel die deeg uit op 'n meeloppervlak en knie 'n paar keer. Vorm dit in 'n plat skyf, draai dit in plastiek wrap, en afkoel vir 20 tot 30 minute.
  4. Rol die deeg in 'n sirkel van 11 tot 12 cm. Sit die deeg in 'n 9-duim-sirkelplaat en fluit die rande.

vulsel:

  1. Verhit die oond tot 425 F.
  2. In 'n groot mengbak kombineer 3/4 koppie suiker en 2 eetlepels meel; Voeg suurroom, eier, vanielje, en 1/8 teelepel sout by. Voeg die appels by en meng deeglik; Giet dit in die ongebakte taartdop.
  3. Bak in die voorverhitte oond vir 20 minute. Verminder die oondtemperatuur tot 325 F.

bolaag

  1. Meng 1/3 koppie suiker met 1 teelepel kaneel en 1/3 koppie meel; Sny in botter . Sprinkel oor die appels en keer die tert terug na die oond.
  2. Bak nog 20 minute by 325 F.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 488
Totale vet 26 g
Versadigde vet 11 g
Onversadigde Vet 9 g
cholesterol 147 mg
natrium 583 mg
koolhidrate 59 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)