Hoe om geroosterde rystee te maak: 'n Koreaanse Resep

Om te onderskei tussen tee is 'n moet vir iemand wat bely dat hy belangstel in Koreaanse kookkuns en kultuur, maar jy kan 'n stap verder gaan deur 'n resep te gebruik om eintlik leer om Koreaanse tee soos geroosterde rystee te maak. As jy te geïntimideer is om te probeer om 'n tradisionele Koreaanse ete te maak, om uit te vind hoe om gewone drankies te maak, kan jy jou indrukwekkend laat lyk.

Hierdie resep vir geroosterde rystee, wat ook sungyung genoem word, is redelik maklik. Jy kan nie verkeerd gaan nie deur hierdie aanwysings te gebruik as riglyn. Voordat jy die tee maak, moet jy weet wat sungyung is. Eenvoudig gestel, dit is 'n gewilde Koreaanse graan "tee", wat beteken dat sungyung net geroosterde rys in warm water is. Dit het 'n vetterige, rokerige geur, so as dit nie vir jou 'n beroep doen nie, probeer eerder 'n ander Koreaanse styl tee.

As jy 'n nootige smaak geniet, moet jy onthou dat hierdie resep vir sungyung vereis dat jy 'n groot hoeveelheid geroosterde rys moet maak sodat jy 'n koppie sungyung kan kry wanneer jy dit wil hê. As jy net 'n paar koppies tee wil maak, kan jy ook rys in 'n droë (geen olie) pan braai.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Om hierdie vrugtige gegeurde tee te maak, moet die braaikuiken in jou oond voorverhit word.
  2. Sprei die rys op 'n koekblad in 'n laag wat ongeveer 1/8 tot 1/4 duim dik is.
  3. Sit koekieplate in die oond, maar nie te naby aan die braaikuiken nie. Die lakens moet daar vir minstens vyf tot tien minute per kant bly.
  4. Jy sal weet die rys is gereed as dit bruin en baie skerp aan elke kant is. Om te gee jou 'n beter idee van wanneer hierdie rys is gedoen, dink dat die drank is tradisioneel gemaak van die geroosterde rys wat na die pot stamp nadat Koreane rys gemaak het. Hierdie geskroeide laag rys word nurungji genoem. Die gewildheid van rysstawe het egter beteken dat daar nie baie potte met ryskorrels meer aan hulle vas is nie.
  1. Die groot ding oor hierdie resep is dat sodra jy genoeg sungyung gemaak het, hoef jy nie herhaaldelik meer groepe te maak nie. In plaas daarvan, kan jy jou geroosterde rys in die broodbak vir 'n week of in die yskas vir 'n langer tyd stoor.
  2. Om sungyung (sungyung) tee te maak, neem ongeveer 2 teelepels van die geroosterde rys en steil 'n paar minute in 'n koppie water.

Meer oor Sungyung

Geroosterde rystee is skaars 'n nuwe konsep. Dit is na berig word dateer terug na die 12de eeu tydens die liedjie van China. Die Japannese drink 'n soortgelyke tee, bekend as genmaicha.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 104
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 1 mg
koolhidrate 23 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)