Hawermout en speserye gee hierdie appelkoek goeie geur en tekstuur, saam met rosyne en pekanneute. Die koek word perfek gebak in 'n buiskoekpan.
Kyk gerus na die resensies vir uitstekende wenke om vet en kalorieë te verlaag
Wat jy benodig
- 3 koppies appels, geskil en gekap
- 1/2 koppie water
- 1 koppie bruinsuiker, verpak,
- verdeel
- 2 koppies alledaagse meel, 9 ounces
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel
- kaneel
- 1/2 teelepel allspice
- 1 koppie
- vinnige hawer
- 1/2 koppie saadlose rosyne
- 1/2 koppie gekapte pekanneute
- 2
- eiers, geslaan
- 1/4 koppie gesmelte verkorting of neutrale smaakolie
Hoe om dit te maak
1. Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Smeer en meel 'n 10-duim-bakkoekpan.
3. Meng die gekapte appels, water en 1/2 koppie bruinsuiker in 'n kastrol. Bring 'n prut oor medium hitte en kook, roer gereeld, vir ongeveer 5 minute, of tot die appels amper sag is. Verwyder uit die hitte en laat die appelmengsel afkoel.
4. Meng die meel, bakpoeier, koeksoda, sout, kaneel, allspice, hawermeel, rosyne en pekanne in 'n mengbak.
Knip om te versmeng.
5. Roer die afgekoelde appelmengsel, eiers, oorblywende bruinsuiker en die olie in. Meng bymekaar totdat dit net natgemaak is.
6. Skep die beslag in die voorbereide pan. Bak vir sowat 40 minute.
7. Koel vir 10 minute in die pan. Verwyder na 'n rek om heeltemal af te koel.
8. Sit die koek warm of koud.
Die koek kan liggies gedrink word met 'n mengsel van 1 koppie suiker en 2 of 3 teelepels warm water, of net stof met gesifte poeiermelk.
Dankie aan Joe Harris vir die deel van hierdie lekker appelkoekresep.
Jy mag dalk ook hou van
Appel Walnuttaart en Vanielje Glaze
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 211 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 27 mg |
| natrium | 349 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |