Die kwaliteit van enige warm sjokolade word bepaal deur die kwaliteit van die sjokolade wat jy in die resep gebruik. Vir die creamiest-sjokolade-resep, gebruik 'n donker (sowat 70% of hoër) suiwelvrye sjokolade van goeie gehalte.
Let wel: Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, veganiese, vegetariese, eiervrye, glutenvrye, laktose- vrye en koringvrye dieet, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, maak seker dat Lees alle voedingsetikette sorgvuldig deur om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele (of ander allergene is, indien dit op u van toepassing is nie).
Wat jy benodig
- 1 koppie water
- 4 gram suiwelvrye donker sjokolade
- 1/3 koppie wit organiese suiker
- 3 koppies onversoete sojamelk, verkieslike verkorte variëteit
- ½ t. vanielje
Hoe om dit te maak
- In 'n klein kastrol oor lae hitte, klits die water en sjokolade saam, roer af en toe tot die sjokolade gesmelt is en die mengsel konsekwent is.
- Voeg die suiker by en roer goed om op te los.
- Draai die hitte tot medium op, bring die vloeistof net onder die kookpunt, roer konstant, vir ongeveer 2 minute.
- Voeg die sojamelk en vanielje geleidelik by en roer goed totdat dit opgeneem word. Kook tot gewenste temperatuur en konsekwentheid.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 312 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 74 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |