Ons is almal bekende geblikte boontjies vir ons somerbraai of 'n vinnige bykos. Aangebied in variëteite soos Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - hulle klink lekker, maar miskien is dit nie so goed vir jou nie. Om dit egter van nuuts af te maak, kan jy die hoeveelheid vet en kalorieë in die gereg beheer, en is makliker as wat jy dalk dink.
Hierdie gebakte boontjie-resep het die geure van rokerige spek en paprika, gepaard met soetbruin suiker. Die meeste gebakte boontjie-resepte noem soutvleis of spek, maar met die gebruik van kalkoen-spek word die kalorieë in die helfte gesny. Moenie bekommerd wees nie - dit sal ons klein geheim wees, en jy kan by jou volgende somer kookoute voel dat hierdie gesonde gebakte boontjie resep seker sal wees.
Wat jy benodig
- 2 snye leun kalkoen spek
- 1/4 koppie gekapte ui
- 1/3 koppie catsup
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 2 teelepels bereid geel mosterd
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1/4 teelepel gerookte paprika
- Een 15-oz. kan groot noordelike bone of vlootbone, gedreineer en gespoel word
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 F. Bedek 'n 8 x 8 duim bakpan met kookbespuiting.
- Verhit die kalkoenspek oor medium-hoë hitte in 'n groot pannetjie. Kook, draai een keer vir 5 tot 6 minute, of tot kers. Verwyder uit die pan en verkrummel in 'n klein bak. Tersyde gestel.
- Voeg die ui by die pan en kook oor medium hitte vir 3 tot 4 minute en roer af en toe tot deurskynend.
- Skakel die hitte af en voeg die gerasperde spek, koeksou, bruinsuiker, mosterd, Worcestershire-sous en paprika by. Roer goed, en meng dan in die bone.
- Giet dit in die voorbereide bakplaat en bedek dit met foelie.
- Bak die boontjies vir 20 minute totdat dit goed verhit word en bedien.
Per Bediening: Kalorieë 175, Carbs 33gm, Vet 1gm
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1340 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 452 mg |
| natrium | 984 mg |
| koolhidrate | 87 g |
| Dieetvesel | 21 g |
| proteïen | 159 g |