Hoenderdye word gebak en geglasuur met 'n lekker lemoensous. Bedien hierdie lekker gereg met warm gekookte rys en groenbone vir 'n lekker alledaagse ete.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 1 koppie lemoensap (bevrore konsentraat; ongeveer 8 gram)
- 1/2 teelepel tiemie
- 1/2 teelepel roosmaryn
- 1/4 teelepel sout (plus meer na smaak)
- 1 streep swartpeper (plus meer na smaak)
- 1 eetlepel sojasous
- 3 eetlepels ligbruin suiker (verpak)
- 6 tot 8 hoenderdye (sonder been)
- olyf olie
Hoe om dit te maak
- Verhit 1 eetlepel olyfolie oor medium hitte in 'n medium kastrol. Soteer die ui tot sag. Voeg lemoensap, tiemie, roosmaryn, 1/4 teelepel sout, 'n bietjie peper, sojasous en die bruinsuiker by. Klam gereeld vir 5 minute.
- Verhit oond tot 375 F.
- Was hoender en klop droog. Reël in 'n foelie-gevulde bakplaat.
- Borsel liggies met olyfolie en strooi sout en peper.
- Bak vir 20 minute.
- Borsel die sous vrylik oor die hoenderdye en bak vir 15 tot 20 minute langer, of tot kook.
- Bring die res van die sous tot kookpunt; Sit saam met die hoender.