Inligting oor groente en vrugte en seisoene

Vind uit wanneer jou gunsteling vrugte en groente gereed is om te eet.

mango

Mango's is 'n tropiese vrugte en groei die beste in 'n warm, vogtige klimaat. Die meeste mango's word in Indië gegroei en geëet. Maar hulle is nou gegroei in ander plekke. Van die beste gebiede vir die groei van mango's is suidelike Mexiko, Panama, Jamaika, Trinidad, Thailand en regdeur Asië. Die suidelike deel van die staat Florida in die Verenigde State het ook 'n goeie klimaat vir mango's.

'N Paar soorte mango is gereed om te eet voor die ander, soos die "Rosigold", wat rypword in die einde van Maart.

Die meeste rasse ryp in Junie en Julie met 'n paar laat bloeiers wat vrugte in Augustus produseer.

Sommige variëteite mango wat in Mexiko gegroei het, sluit in die Manilita, wat gereed is om te eet in Mei en die "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" en "Manila" wat regdeur die Junie en Julie beskikbaar is. Mexiko voer ook die meeste mango's uit.

In die Verenigde State kan jy "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" en "Sensation" vind.

Tamaties en Tomatillos

Tamaties kom oorspronklik uit Suid-Amerika en word deur die Spanjaarde aan Europeërs bekendgestel.

Daar is baie verskillende soorte beskikbaar, soos die "Roma", "Beefsteak", "Cherry" en "Grape". Nog 'n lid van die tamatiefamilie is die "Tomatillo" wat 'n klein, harde groen vrugte in 'n papskerm is wat verwyder moet word voordat dit geëet word.

In Mexiko word die tert, groen tamatiespyskaart genoem 'n tomaat , en die rooi, ronde tamatie as jitomate.

Tamaties begin met rypwording in Junie en gaan deur Augustus. Jy sal dalk vroeg in September nog 'n paar kleintjies kry. Die tamatiepille het 'n langer seisoen wat in Mei begin en eindig in November.

koring

Mielie is gekweek deur mense en kan nie sonder omgee in die natuur oorleef nie. Naturelle in Sentraal-Amerika het sowat 7000 jaar gelede maai van 'n wilde gras ontwikkel.

Dit het uiteindelik noord versprei na die gebied wat nou bekend staan ​​as die suidwestelike Verenigde State en dit het ook suid tot in Peru versprei. Toe Columbus Amerika ontdek het, het hy graan teruggebring en dit in Europa bekendgestel.

Die baie soorte koring sluit in "Flint" wat 'n Indiese koring met wit, rooi of bruin pitte is en word gebruik as springmielies. Die soort wat jy in die kruidenierswinkels vind, is "Sweet" wat van die kolf geëet kan word. "Veld" koring is wat verwerk word in voer vir beeste.

"Soet" koring word ook geel geklassifiseer, met groter pitte en wit , met kleiner, soeter pitte.

Koring seisoen loop van Mei tot September. Die koring word die beste gebruik onmiddellik na die pluk omdat die suikers geleidelik na stysel verander, wat dit minder soet maak.

Ander Seisoene

Plantains Die hele jaar

Groen Chili Augustus - September

Rooi Chili September - November

Appels Augustus - Maart

Uie Julie - Maart

Pampoen Calabaza Augustus - Maart