Krispryse rys het in baie kulture 'n begeerde plek. Hierdie rys koeke word gekook met Japannese gestoomde rys. Dit is eenvoudig, maar maak 'n lekker lekkerny of 'n lekker bykos vir vleis of vis. Jy kan groente en kruie byvoeg, of dit as 'n agtergrond gebruik vir 'n gebraaide eier. Oorweeg dit om hulle as hoofgereg op die top van spek, Napa-kool en skallions te dien.
Hierdie resep maak gebruik van hierdie pan-gebraaide ryskoeke en tops hulle met chipotle mayonnaise en rouskalf. Jy verf hulle dan met 'n dun glans van 'n soja-heuning mengsel. Nie presies Japannese nie, maar uit hierdie wêreld.
Wat jy benodig
- 2 koppies rys (oorblywende, Japannese, gestoomde)
- 2 eetlepels. meel
- 1 eetlepel. groente olie
- Vir Dipsous:
- 1 eetlepel. suiker
- 1 eetlepel.
- sojasous
Hoe om dit te maak
- Sit oorblywende rys in 'n bak, strooi meel oor die rys en knie die rys met die hand goed.
- Vorm die rys in klein, ronde en plat stukke.
- Verhit 1 eetlepel. groente-olie in 'n pannetjie.
- Braai rys koeke op lae hitte vir 'n paar minute.
- Draai dit oor en braai vir 'n paar minute, of tot kook.
- Draai die hitte tot medium en braai tot bros aan beide kante.
- Sit 'n mengsel van suiker en sojasous aan die kant.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 987 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,182 mg |
| koolhidrate | 191 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 18 g |