Wil jy die geheim hê op 'n vinnig gegrilde ete? Meng die marinade die vorige aand. Sit hierdie varktjies en marinade in 'n resealable sak en koel. Die volgende dag kan jy die rooster aansteek en die kakies gereed maak in minder tyd as wat dit nodig is om 'n slaai saam te voeg.
Wat jy benodig
- 4 1 tot 1 1/2 duim Varkvleisstyfies
- 1/3 koppie / 80 ml heuning
- 1/4 koppie 6 ml koppie witwyn
- sap van 1 suurlemoen
- 3 eetlepels / 45 ml sojasous
- 2-3 knoffelhuisies
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng heuning, suurlemoensap, witwynsoensous, knoffel en swartpeper saam. Plaas saam met karbonades in 'n plastieksak, seël, en oornag verkoel.
2. Plaas 'n swaar stuk aluminiumfolie oor die kole of brikette in die middel van jou rooster. Voorverhit. Dreineer tjops wat die marinade red.
3. Plaas tjops oor die foelie op die rooster en verminder die hitte tot medium. Rooster ongeveer 16-18 minute of tot binne temperatuur by die dikste deel van die tjops 150 grade F. bereik.
Verwyder van rooster en bedek met aluminiumfoelie.
3. Bring gereserveerde marinade vir 2 minute tot 'n hoë prut, verminder hitte tot medium lae en prut vir 6-7 minute. Sit sous oor gegrilde kotelette.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 259 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| natrium | 743 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 14 g |