Hierdie maklike geroosterde katvis-resep is bedek met 'n heerlike balsemiese roosmarynsaus. Bedien met geroosterde groente of rys vir 'n fantastiese ete.
Wat jy benodig
- 1 pond katvisfilet
- Dash sout
- Dash swart peper
- Vir die Sous :
- 2 tot 3 knoffelhuisies (gebreekte)
- 2 eetlepels
- suurlemoensap
- 1/4 koppie
- balsamiese asyn
- 2 teelepels olyfolie
- 2 teelepels sojasous
- 2 teelepels heuning
Hoe om dit te maak
1. Verhit olie in 'n klein pan. Voeg knoffel by en kook vir een minuut. Voeg die oorblywende sous bestanddele by en kook, verminder hitte en laat die sous 4 tot 5 minute prut. As sous te dik word, voeg 1 eetlepel water by die mengsel. Verwyder sous uit hitte, verwyder roosmaryn en laat sous afkoel.
2. Voorverhit rooster vir medium-hoë hitte. Geur meerval met sout en swartpeper. Plaas dit op 'n goed-gegote rooster rooster en kook vir 5 minute.
Gebruik 'n hittebestande spatel, blaai deeglikkeurig en kook vir 'n bykomende 5 tot 6 minute of tot vis gekook word. Verwyder uit die hitte en dien dit met druksous-sous bo-op.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 510 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 443 mg |
koolhidrate | 104 g |
Dieetvesel | 7 g |
proteïen | 19 g |