Deesdae lyk kookdineer meer as 'n taak as 'n noodsaaklikheid. Blykbaar dink almal anders ook so. Die Washington Post het 'n artikel vrygestel wat die laaste keer oor The Slow Death of The Home-Cooked Meal kan praat. In hierdie artikel vind ons dat die afgelope jaar net 60% van tuismaaltye by die huis gekook is (Ferdman, 2015).
Hierdie Knoffel Tonic Soup het baie min bestanddele, maar die geur sal jou nog steeds van jou stoel af slaan. Seker, dit is dalk nie so cheesy en bedek in peperoni nie, maar dit kan 'n koue kuier vinnig genees. En dit kan selfs die vampiere (haha) weghou.
Die beste deel is dat hoewel dit 'n hele kop knoffel bevat, hierdie eenvoudige knoffelsoep soet, sag en sag is. Nie so knoffel sterk dat dit jou tong sal verbrand nie. Dit kan gereeld genotuleer word om gesonde immuunfunksie te ondersteun, of probeer dit by die eerste tekens van siekte, om die antivirale en antimikrobiese eienskappe van knoffel te gebruik. Knoffel is ook bekend om gesonde bloeddrukvlakke te handhaaf.
Bekommerd oor Knoffel asem? Wees nie bang nie, kyk gerus na die redes waarom jy dit hier kry . Jy sien Knoffel verloor baie van sy "byt" wanneer dit gebak of gekook word. Jy mag dalk 'n effense soetherinnering van Knoffel op die asem hê, maar jy gaan nie ander laat slaag nie!
Wat jy benodig
- 2 koppies groente of hoenderbouillon
- 1 kop knoffel, naeltjies geskei, gebreekte, geskil, harde eeue gesny
- Vars gemaalde peper en see sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Begin deur die sous en knoffelhuisies in 'n klein kastrol oor medium hitte te plaas.
- Bring dan die sous aan die kook en verminder hitte. Laat die sous laat prut, gedeeltelik bedek totdat die knoffel versag. Dit kan ongeveer 10 tot 15 minute neem.
- Verwyder die kastrol uit die hitte.
- Laastens, gebruik 'n onderdompeling of gereelde blender, puree die sop.
- Geur met sout en peper na smaak en geniet!
veranderings
Probeer 'n paar fyngekapte grasuie bymekaar voeg en voeg na jou puree of bokant as 'n garnering by.
Of probeer om die knoffel voor te kook voordat dit met sous kook. Browning van die knoffelhuisie kan gedoen word deur in die oond te bak of deur te sauteer met olie in 'n non-stick koekie. Dit sal 'n paar karamelisasie aan die buitekant van die knoffelhuisies voeg en 'n ekstra element van geur voorsien.
stoor
Bewaar dit in 'n lugdigte houer vir tot 3 dae. Miskien moet jy weer emulgeer voordat jy oorblyfsels eet, aangesien bestanddele by die onderkant van die skottel kan skei.
Bronne
Ferdman, Robert A. (2015) Die Stadige Dood van die Tuisgemaakte Maaltyd. Ontsluit van https: / / www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 119 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 878 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 7 g |