Hierdie maklike gekapte mielieskottel word gemaak met vars, bevrore of ingemaakte koring.
Gebruik 'n kleurvolle groen en rooi peperspekmengsel in hierdie heerlike gekapte koring-oond. Dit neem net 'n paar minute om voor te berei en 'n wonderlike gereg vir 'n gesinsmaaltyd of vakansie-ete te maak.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 koppie melk
- sout en peper na smaak
- 1 groot
- eier, geslaan
- 3 koppies gekookte mieliepitte (gebruik ingemaakte, vars of bevrore)
- 1 groen paprika, fyngekap, of 'n kombinasie van rooi en groen paprika
- 1 teelepel gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie sag vars
- Broodkrummels gegooi met 1 eetlepel gesmelte botter
- dash paprika
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Boter 'n 1 1/2-kwart bak skottel.
- Smelt botter in 'n kastrol oor lae hitte; roer meel in. Kook, roer, vir ongeveer 2 minute. Moet nie bruin wees nie.
- Roer geleidelik melk in en hou aan om oor lae hitte te kook om voortdurend te kook totdat sous begin verdik. Geur met sout en peper na smaak.
- Voeg 'n klein hoeveelheid van die sous by die geklitste eier by en roer vinnig. Roer eiermengsel terug in die sous in die kastrol. Kook, roer konstant, vir ongeveer 1 minuut. Moenie kook nie.
- Voeg die mielies, groenpeper en suiker by die sousmengsel. Verhit deur.
- Gooi die mengsel in die voorbereide oondbak. Bedek met die botterbroodkrummels en strooi dit met paprika.
- Bak in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute, of tot warm en borrels en broodkrummels is bruin.
Jy mag dalk ook hou van