Somergroente- en Sausage Lasagne

Gedurende die somermaande wanneer die produk hoog op die boeremark gelê word, is dit 'n goeie manier om al die groente in 'n familie-styl lasagne te benut. No-kok noedels is 'n fantastiese kortpad bestanddeel, veral in die somer wanneer jy nie 'n pot water wil kook nie. Met kortpaaie, 'n pot spaghetti-sous wat by die winkel gekoop word, kry jy vinniger lasagne. Laat die wors uit vir 'n vegetariese weergawe.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 375 F. Verhit die oond tot medium. Borsel die eiervrug, courgette en pepers met die olie en geur dit met sout en peper. Rooster die groente vir ongeveer 4 minute aan elke kant totdat dit mooi gemerk en sag is, en rooster die wors vir sowat 10 minute, draai dit so dat dit gelyk is. Koel die groente totdat jy die groente grof kan sny, sit dit in 'n bak, gooi die spaghetti-sous in en gooi dit om te kombineer. Wanneer die wors koel genoeg is om te hanteer, verkrummel dit en roer dit in die bak met die groente en sous.
  1. Klits die eiers liggies in 'n medium bak. Voeg die ricotta, basiliekruid, oregano, 1/3 koppie Parmesan-kaas by en geur met sout en peper, en roer om te meng.
  2. Versprei al 6 van die lasagna-noedels met 'n gelyke hoeveelheid ricotta-mengsel. Plaas 2 noedels in die bodem van 'n vierkantige bakpanne van 8 of 9 duim, wat die bodem bedek. Laag meer as 1/3 van die gekapte groentemengsel. Dan ewe laag 1/2 koppie mozzarella oor die groentemengsel. Herhaal totdat jy drie lae het. Sprinkel die bokant van die lasagne gelykop met die oorblywende Parmesan.
  3. Bedek die lasagne met blikpapier (sien Kookwenke). Bak vir 25 minute, verwyder dan die foelie en bak vir nog 20 tot 25 minute totdat die lasagne bubbelig is en effens bruin bo-op. Laat die lasagne vir ten minste 10 tot 15 minute voor die sny sit, sodat die stukke beter bymekaar bly.

Kombuisnotas:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 699
Totale vet 36 g
Versadigde vet 15 g
Onversadigde Vet 15 g
cholesterol 221 mg
natrium 1.323 mg
koolhidrate 56 g
Dieetvesel 16 g
proteïen 45 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)