Hoe om vars maisvleis te sny

Graan, met sy natuurlike soetheid, is een groente, beide kinders en volwassenes is lief.

Terwyl bevrore koring vinnig verwerk word om die soetgeur te bewaar, is daar niks soos vars koring uit jou tuin of die boer se mark nie.

Vir die varsste en lekkerste mielies, sny die pitte van die kolf af. Gebruik 'n spesiale gereedskap of 'n skerp mes volgens die instruksies hieronder.

Hoe Om Gehoorsaam Kernelle Van Die Cobs Te Sny

  1. Verwyder skurk en sy van vars maanskruike. Spoel goed.
  1. Sny genoeg van die punt om 'n plat boonste punt te skep.
  2. Plaas 'n klein bak, onderstebo, in 'n groter bak. Dit sal jou beter sny vir die sny en die pitte sal in die bak val. Staan die koppie op die afgematte bokant op die klein bak.
  3. Hou die stingelkant van die kop, sny af deur twee of drie rye pitte met 'n skerp, stewige mes of spesiale maal snygereedskap. Moenie te naby aan die kop sny nie - sny sowat 3/4 van die pad deur die pitte.
  4. Nog 'n gewilde metode gebruik 'n buiskoekpan of Bundt pan. Staan die kop op die middelbuis en sny die mielies, laat die pitte in die koekpan val.
  5. Gaan voort totdat alle rye koring uit die kop gesny is.
  6. Om die melkagtige sap en pulp op die kolf te kry, skraap met die agterkant van die mesmes.

Hoe Cream-Style Corn Sny Gebruik 'n rasper om die koring uit die kolf te sny. As alternatief, sny die mielies met 'n mes of mieliesnyer, maar sny by ongeveer 'n derde die diepte van die pitte en sny dan nog 'n derde.

Skraap die melkagtige sappe en oorblywende pulp op die kolf in 'n bak.

Hoe om graan op die Cob Blanch te vries, die gekapte en skoongemaakte kolf in kookwater. Blanch klein ore vir 7 minute, medium ore 9 minute, en groot ore 11 minute. Koel in yswater en dreineer deeglik. Sny die mielies uit soos wat hierbo genoem word, en pak dan die mielies in zip-close-vrieskas en druk soveel as moontlik van die lug uit die sakke.

Etiket met die naam en datum en vries.

Hoe om vars snygraan te kook Bring 'n kastrol met sowat 'n duim water tot kookpunt oor medium hitte. Voeg 2 koppies mielies by die pan, bedek en kook vir ongeveer 4 tot 5 minute. Vir mikrogolfoond, sit 2 koppies koring in 'n mikrogolf-bakkie of bak met 2 tot 3 eetlepels water. Bedek en mikrogolf op 100% krag vir ongeveer 5 tot 6 minute.

Wenke

Een mediumoor koring sal ongeveer 1/2 koppie pitte lewer.

Vier medium ore koring sal ongeveer 2 koppies lewer, die ekwivalent van 'n 10-ounce-pakkie bevrore koring.

By die keuse van koring, soek na die styf geslote skape. Die stam moet groen en nie houtagtig wees nie. Die mieliekoppe moet met mielies vol geword het en baie goue sy kom van hulle tops af.

Probeer hierdie maal resepte met jou vars maïs