Wat kan lekkerder wees as 'n stroop romerige Crab Oscar bo-op 'n sizzling steak? Hierdie steak topper is nie net maklik om voor te berei nie, maar ongelooflik lekker. Dit sal surf en gras op 'n nuwe vlak neem en maak seker dat jy jou gaste beïndruk.
Wat jy benodig
- 1 pond krapvleis
- 1 klein ui fyngekap
- 1/4 koppie / 60 ml seldery, fyngekap (gebruik minder of weglaat indien verkies)
- sap van 1 groot suurlemoen
- 2 eetlepels / 30 ml mayonnaise
- 2 eetlepels / 30 ml
- suurroom
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 teelepel / 5 ml droë mosterd
- 1/2 teelepel / 2.5 ml warm sous (gebruik minder of weglaat indien verkies)
- 1/4 teelepel / 1,75 ml sout
- 1/4 teelepel / 1.75 ml gemaalde swartpeper
- 2 eetlepels / 30 ml botter
Hoe om dit te maak
1. Verhit olyfolie en botter in 'n medium pan. Voeg uie by en kook oor medium-lae hitte vir 3-5 minute totdat dit deurskynend is.
2. Voeg seldery by en kook vir 'n bykomende 3-5 minute. Voeg dan knoffel by en kook vir 30 sekondes.
3. Voeg die oorblywende bestanddele by die groentemengsel by en verwarm dit ongeveer 1-2 minute. Maak seker dat al die bestanddele en goed gekombineer is. Seldery moet 'n bietjie crunch hê.
Verwyder van hitte.
4. Bedien dadelik oor 'n varsgeroosterde steak.
5. Ongebruikte mengsel moet binne 2-3 dae na voorbereiding gebruik word. Berg in 'n lugdigte houer in yskas en verhit voor gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 206 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 71 mg |
| natrium | 625 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 18 g |