Ek is lief vir die maak van stratas - daardie braaikolle wat bestaan uit brood en vrugte of groente wat met kaas (of nie) gelê is en 'n eiervla. Jy maak hulle voor die tyd, wat hulle perfek maak vir vermaak, en wanneer jy gereed is om te eet, is alles wat jy doen, bak en grawe!
Hierdie resep is soos 'n strata, maar dit herinner my ook aan die Franse Toast. Die ei-vla in die brood, in hierdie geval flakige croissants, en die skerp rande en sagte binnekant lyk baie soos die Franse Toast. Ek het bygevoeg bloubessies en 'n hawermeel streusel bolaag vir ekstra geur en belangstelling.
Jy kan hierdie resep met ander vrugte maak as jy wil. Probeer om swartbessies, frambose, of selfs aarbeie te gebruik. Perskes of nektariene sal ook goed wees. Skil die perskes af - jy hoef nie nektariene te skil nie.
Bedien hierdie wonderlike ontbyt of brunch-oond met 'n bietjie spek en 'n vrugteslaai gemaak met die beste produkte wat jy kan vind. Voeg 'n mimosa of lemoensap by en 'n paar warm koffie vir 'n fantastiese ete wat almal sal liefhê.
Wat jy benodig
- 8 groot croissants
- 1-1 / 2 koppies bloubessies, gewas en gedreineer
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie swaar room
- 4 eiers
- 1/3 koppie suiker
- 2 teelepels vanielje
- 1/3 koppie alledaagse meel
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 koppie gereelde of vinnige kook havermout
- 1/3 koppie botter, versag
Hoe om dit te maak
Skeur of sny die croissants in 1 stukkies en plaas dit in 'n gesmeerde 2-voudige bakkie. Jy kan meer croissante of minder gebruik as jy wil, afhangende van hoeveel dit benodig om die gereg te vul. Voeg die bloubessies by die gereg en verdeel hulle eweredig onder die croissantstukke; sit eenkant toe.
In 'n medium bak kombineer die melk, room, eiers, 1/3 koppie suiker en vanielje en klop goed met 'n draadklits tot gekombineer.
Giet die eiermengsel stadig en eweredig oor die croissants en bloubessies in die bakplaat. Druk liggies met jou hande om seker te maak dat die croissants in die eiermengsel bedek is. Bedek die skottel en sit ten minste vier uur of oornag.
In 'n ander mediumbak kombineer die meel, bruinsuiker, kaneel en hawermeel en meng goed. Sny die gemmerde botter tot deeltjies oor die grootte van ertjies vorm. Bedek hierdie bak en afkoel.
Wanneer jy gereed is om te eet, verhit die oond tot 375 ° F. Maak die croissantmengsel oop en strooi dit eweredig met die hawermeelroos.
Bak vir 25 tot 35 minute, of tot die streusel goudbruin is en die croissantmengsel effens geboë en gesit is. Die temperatuur moet minstens 160 ° F wees, soos gemeet met 'n voedseltermometer. Laat afkoel vir 5 minute en dien dan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 379 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 150 mg |
| natrium | 310 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 11 g |