So lekker, hierdie braaivleis rib- resep sal jou laat sê "o ja" deur die hele ete! Die sous is soet, pittig en effens tert uit die appelasyn. Probeer dit by jou volgende kookout - jou gaste sal beslis terug wees vir meer.
Wat jy benodig
- Vir Borsous:
- 1 koppie / 120 ml tamatiesous
- 1 koppie / 120 ml barbecue sous (jou gunsteling handelsmerk)
- 1/4 koppie / 60 ml cola
- 2 eetlepels / 30 ml heuning
- 2 eetlepels / 30 ml bruinsuiker
- 1 eetlepel / 15 ml appelasyn
- 1/2 teelepel / 2,5 ml witpeper
- 1/4 teelepel / 1,25 ml warm sous
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- Rib Rub:
- 1/3 koppie / 80 ml bruinsuiker
- 2 teelepels / 10 ml sout
- 2 teelepels / 10 ml paprika
- 1 teelepel / 5 ml wit peper
- 3 pond / 1.3 kg beesvleis
Hoe om dit te maak
1. Om sous voor te berei: Kombineer alle sousbestanddele in 'n kastrol. Laat die mengsel kook, dan verminder en laat dit vir 5 minute prut. As die sous te dik is, voeg 2 tot 3 eetlepels water by. Verwyder sous uit hitte en sit eenkant.
2. Om ribbes voor te berei: Maak ontdooide ribbes uit die verpakking en plaas dit in 'n groot pot met water. Roer die ribbes vir 5 minute en verwyder dit op 'n bakplaat. Miskien moet jy die ribbes in bondels doen, aangesien dit so groot kan wees.
Nadat die ribbes gekook is, spuit ribbes aan elke kant van ribbes.
3. Verhit die grill. Plaas beesribbes op die rooster en kook oor medium-lae hitte. Draai elke sowat 15 minute om ribbes om te bak, totdat dit klaar is, omtrent 1 1/2 uur. Verwyder van hitte en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 978 |
| Totale vet | 60 g |
| Versadigde vet | 26 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 202 mg |
| natrium | 1.433 mg |
| koolhidrate | 53 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 56 g |