Tee kan 'n fantastiese komponent in 'n cocktail resep maak. Hierdie Kruitkool-Gimlet-skemerkelkie kry eersteklas en beïndruk met sy magiese mengsel van infusies.
Daar mag net vier bestanddele in hierdie resep wees, maar dit is 'n skatkis van unieke geure. Dit begin met die voorbereiding van twee bestanddele, insluitend 'n 2-uur-infusie van groen tee in Ford's Gin en 'n spesiale pistache-heuningstroop, wat ook sowat 2 uur neem (hoe handig is dit!). Dit is hierdie vrugtige siroop wat die drank uitmekaar sit en die klassieke Gimlet ' n mooi, moderne spin gee.
Terwyl jy die pistasiestroop het, gebruik dit om jou groen tee te versoet. Dit is 'n natuurlike kompliment soos hierdie resep bewys en moet ook nuttig wees in 'n aantal ander drankies.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram groen tee-ingevulde Ford's Gin (resep hieronder)
- 1/2 gram gesoute pistache-heuningstroop (resep hieronder)
- 1/2 gram suurlemoensap
- 3-4 streepies Olive Heights Roman Chamomile Bitters
Hoe om dit te maak
- Gooi die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud goed.
- Stroop in 'n verkoelde outydse glas met vars gebreekte ys.
Hoe om Gin te infekteer
- Voeg 1/4 koppie groen teeblare by 'n 1-liter-bottel Ford's Gin.
- Laat toe vir 2 uur.
- Skep tee blare uit en gooi dit in 'n bottel met 'n digte deksel.
Hoe om gesoute Pistachio Heuningstroop te maak
- Voeg gesoute pistache by en gelyke dele heuning en water by 'n kastrol.
- Sit kook, roer voortdurend en skakel dan hitte af.
- Laat afkoel en sit in pan (bedek) vir 1-2 uur.
- Skep pistache en bottel in 'n pot met 'n digte deksel.
- Berg in yskas.
Resep met vergunning Ben Carpenter, Hoof Bartender by Green Street Restaurant in Pasadena, Kalifornië.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 50 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |