Hierdie gesonde veganistiese Chinese restaurant-styl resep vir broccoli in 'n soet knoffelsous word die beste bedien met gekookte rys . As jy iets bietjie meer afgerond wil hê, voel vry om nog 'n paar ander groente by te voeg, miskien gesnyde wortels of baba maïs, of selfs 'n paar tofu vir 'n hartseer maaltyd.
Hierdie broccoli met knoffelsousresep is vegetariër, vegan, en as jy tamari in die plek van die sojasous gebruik, is dit ook glutenvrij. Maak seker dat jou groentebottel ook glutenvry is (lees die etiket, sommige is en sommige is nie).
Voedingsinligting per porsie, insluitende 1/2 koppie gekookte rys (uit kalorie telling):
Kalorieë: 291, kalorieë van vet : 54% Daaglikse waarde:
Totale vet: 6,0 g, 9%; Versadigde Vet: 0,9g, 4%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natrium: 921mg, 38%
Totale Koolhidrate: 51.9g, 17%
Dieetvesel: 5,5 g, 22%
Suikers: 12.2g
Proteïen: 10.3g
Vitamien A 27%, Vitamien C 302%, Kalsium 11%, Yster 12%
Wat jy benodig
- 2 koppies groentebottel
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/4 koppie sojasous (of tamari om dit glutenvry te hou)
- 1 teelepel gemmer
- ½ teelepel rooipepervlokkies
- 1/4 koppie suiker
- 2 trosse broccoli (gekap)
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1 1 eetlepel mieliestysel
Hoe om dit te maak
- Bring die groentebottel tot kookpunt.
- Voeg die knoffel, sojasous, gemmer, rooipeper en suiker by, roer om goed te kombineer.
- Soteer die broccoli in olyfolie in 'n groot pannetjie tot net skaars sag.
- Voeg die groentebottelmengsel by die broccoli.
- Voeg die maïsstysel by en roer goed om enige klompe te voorkom.
- Laat kook vir 6 tot 8 minute, of tot sous verdik.
- Bedien oor rys of 'n ander heelgraan , soos quinoa of gierst .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 152 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 893 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |