Sny die koolhidrate uit jou rooster
Ek het reeds daarop gewys dat grilling 'n Gesonde kookmetode kan wees. Omdat 'n rooster oop is en vet toelaat om af te dreineer, word jy gewoonlik minder vet van vleis gegrild as gekook, bykans enige ander manier. Maar wat as jy karbole tel? Natuurlik bevat vleis feitlik geen koolhidrate nie en wat mense die meeste eet, is vleis. Dit is wat aan die vleis gedoen word, wat die probleem is.
Vind koolhidrate : As jy aandag gegee het, het jy waarskynlik besef dat voedingsfaktore bespreekbaar is, die wetenskap is verwarrend en kosmaatskappye wil geld maak, maak nie saak hoe sleg of goed hulle produkte is nie.
Na alles het McDonald's Crispy Chicken Caesar Salad meer vet as 'n Quarter Pounder Hamburger. So pasop vir die winkel koop marinades, barbecue souse, en speserye vryf. Baie kommersiële barbecue souse is gelaai met kalorieë. Trouens, die nommer een bestanddeel in sommige is suiker of 'n hoë fruktose koring versoeter. Die tipiese winkel gekoop saus loop tussen 5 en 8 gram koolhidrate per eetlepel. Selfs speserye vryf kan groot hoeveelhede suiker bevat. Die veiligste weddenskap is om hulle van nuuts af te maak.
Toevoeging van smaak : Groot voedselmaatskappye blyk te dink dat smaak minder beteken as sout en suiker. Hulle voeg hulle by alles. Persoonlik, ek dink soet is net soet. Smaak kom uit 'n hele leër kosse wat tipies vet en vetvry is. Kruiden, kruie, chilies, knoffel, uie is almal goeie maniere om smaak te voeg en dit te doen sonder om iets by te voeg wat jy nie wil hê nie. Neem byvoorbeeld 'n goeie marinade vir 'n hele hoenderhap.
Dit is 'n paar pond pluimvee hier, al is dit vry van kool en gereed vir die rooster. Natuurlik wil jy dit vir gesonde en smaakredes marineer. Probeer 'n paar eetlepels olyfolie bymekaar (vet hier, maar nie regtig soveel gaan dit aan jou buitenste bereik nie), 'n 1/4 koppie balsemiese asyn, drie knoffelhuisies, gedroogde oregano, tiemie en munt .
Jy het 'n goeie marinade met baie smaak en jy het nie 'n karbonaat en baie vet bygevoeg nie. Trouens, baie van die vet van die olyfolie sal in die rooster verlore raak.
Barbecue Souse : Ek het gesê dat die meeste kommersiële barbecue souse in suikers gelaai word. Dit is jammer dat ons hieraan gekom het. Tradisionele barbecue souse was eenvoudige mengsels van asyn (gewoonlik appelsider) speserye en soms tamaties. Natuurlik, tamaties het suikers, maar niks in vergelyking met die vate van hoë fruktose koring versoeter bygevoeg tot souse hierdie dae. 'N Eenvoudige sous is daar om by te voeg tot die geur van gerookte en gegrilde vleis, nie oorweldig nie. Jou beste strategie is om jou tong op te lei om nie honderde kalorieë te verwag nie, elke keer as jy by die geroosterde hoenderbak gerook het. Probeer smaak in plaas van suiker.
Op 'n laaste noot, kan dinge uit die rooster kom en vir 'n bun gaan. Natuurlik kan jy vir die bunless hot dog of die burgerwrap gaan. Daar is ook 'n groot aantal lae koolbrood en bolletjies beskikbaar. Ek verkies om my koolhidrate, kalorieë en vette wys te kies.