Pasta Cobb Salade

Almal weet wat 'n Cobb-slaai is: hoender en spek word gelaag met gekookte eiers, tamaties en blaarslaai en bedien met romerige toediening. My op hierdie klassieke resep, Pasta Cobb Salad, is my nuwe gunsteling. Ek gooi al die bestanddele vir hierdie slaai saam, voeg pasta en meer groente by, en bedek alles in 'n romerige bloukaasversiering.

Die ryk bloukaasversiering is perfek met die sagte hoender en pasta, romerige avokado en skerp spek. Al die ekstra groente voeg kleur, voeding en belangstelling by.

En hierdie resep moet voor die tyd gemaak word, dus dit is perfek om te onthaal op warm somerdae. Wanneer jy gereed is om te eet, trek net die slaai uit die yskas en grawe dit in.

Wat jy benodig

• 1 (16-ounce) pakkie gemelli pasta
• 1 koppie bloukaas slaaisous
• 1/2 koppie mayonnaise
• 1/3 koppie gewone yoghurt
• 1/2 koppie gerasperde Parmesaan kaas
• 2 eetlepels melk
• 4 koppies gekookte, ingekapte hoenderborsies
• 6 snye spek, gekookte en gekrummel
• 1 pint druif tamaties
• 4 harde gekookte eiers, in skywe gesny
• 2 koppies ingekapte Havarti-kaas
• 1 geel peperpeper, gekap
• 1 oranje paprika, gekap
• 1/2 koppie verkrummelde bloukaas
• 8 koppies botterslaai, geskeur
• 2 avocados, geskil en in blokkies gesny

Hoe om dit te maak

1. Bring 'n groot pot soutwater by. Kook die pasta tot by al dente volgens pakketaanwysings.
2. Intussen kombineer die slaaisous, mayonnaise, yoghurt, Parmesan-kaas en melk in 'n groot bak en meng dit goed.
3. Wanneer die pasta gekook word, dreineer en voeg dadelik by die toediening; roer tot rok. Voeg die hoender, spek, druiwe tamaties, harde gekookte eiers, kaas, paprika, en bloukaas by; roer liggies.

1. Bedek die slaai en verkoel vir 2 tot 3 uur in die yskas. As jy gereed is om te dien, lepel die slaai op boterslaai op elke plek en bedek elke porsie met 'n bietjie avokado.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1839
Totale vet	132 g
Versadigde vet	65 g
Onversadigde Vet	40 g
cholesterol	462 mg
natrium	2,432 mg
koolhidrate	61 g
Dieetvesel	7 g
proteïen	101 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)