Terwyl daar meer as 3000 spesies data is, produseer Amerikaanse produsente hoofsaaklik twee soorte datums, wat albei van oorsprong is in die Midde-Ooste. 'N Landbou-ontdekkingsreisiger met die taak om eksotiese gewasse vir die Amerikaanse regering, Walter Swingle, te vind, is verantwoordelik om die Deglet Noor, 'n kleiner, droër datum wat dikwels in gebak gevind word, te bring. Die Medjool, 'n vet, esdoornhuidige vrug wat 'n vetplant bevat smaak en tekstuur. Hierdie datum-neutkoekie-resep kombineer die flakige tekstuur van botterkoekies met die nootagtige geur van okkerneute en eindig met die goeie goeie datums. Dit is die perfekte huwelik van soet en smelt-in-jou-mond romigheid. Hierdie datum koekie resep is perfek vir die hele gesin. Probeer hierdie datumkoekies, gemaak met bruinsuiker, eiers, okkerneute, datums en ander bestanddele.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie margarien of verkorting, kamertemperatuur
- 1/2 koppie botter, kamertemperatuur
- 2 koppies ligbruin suiker, stewig verpak
- 1 teelepel vanielje
- 2 groot eiers
- 3 1/2 koppies all-purpose flour
- 3/4 teelepel sout
- 1 koppie gekapte datums (6 tot 8 gram)
- 1 koppie gekapte okkerneute
Hoe om dit te maak
- Room verkorting, botter en suiker
- Klop vanielje en eier, klop tot lig en pluizig.
- Sif meel en sout; voeg by geroomde mengsel, meng goed.
- Roer datums en okkerneute in. Vorm deeg in twee 2 duim rolle; Wikkel papier in en oornag.
- Sny verkoelde koekie deeg in 1/8 duim snye; Bak vir 8 tot 10 minute op gesmeerde bakplaat teen 375F.
Maak ongeveer 6 dosyn datum moer koekies.
Kook wenke en bestanddele vervangings
Soos hierbo genoem, word die Deglet Noor hoofsaaklik vir bakery gebruik, terwyl die Medjool by smoothies, energiestaven en dies meer bygevoeg word.
Die rede hiervoor is dat die Deglet Noor droër is en langer hou, wat vir beter konsekwentheid vir 'n warm- of kamertemperatuurbehandeling moontlik maak. Die Medjool, aan die ander kant, is taai en klam. Dit is moeilik om eenvormig te sny en is beter met bestanddele wat gekombineer moet word soos skud en truffels.
Datums en Ramadan
Datums is afkomstig uit die Midde-Ooste en is die sleutel tot Ramadan, 'n jaarlikse maandlange tydperk van geestelike refleksie vir Moslems. Na vas van son tot sononder, datums is die eerste kos wat geëet word voordat jy 'n aandete eet. Aan die einde van Ramadan, ma'amoul, word botterkoekies gevul met datums bedien.
Meer Datum Koekies
Vir diegene wat sjokolade of meer dekadente nageregte verlaat, is datums 'n goeie alternatief wat die soetigheid waarna u verlang, handhaaf sonder om dit te oorkom. Hier is meer datum koekie resepte vir jou soet tand se plesier.
Datum Omsetkoekies
Datum Koekies Met Kokos
Datum Vingerkoekies
Datum Pinwheel Koekies
Datum Pinwheels II
Vuurkoekies
Datum Gevulde Koekies
Datum Rolkoekies
Mom se Date Drop Cookies
Date Bars
Datum vierkante
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 266 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 64 mg |
| natrium | 145 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |