Hierdie maklike suurroomrolletjies is gis gestyg. Die deeg vereis twee rysstowwe, maar omdat dit 'n slapdeeg is, wat lyk soos 'n dik beslag, is dit los genoeg om in muffinblikke geskep te word, sodat daar geen arbeidsintensiewe knieë of handvorming is nie. Dit is my resep vir die resep vir die vakansie wanneer ek dit sonder moeite wil hê. Hulle bak sag en sag en kan ure van vooraf gemaak word om die oond vry te maak. As jy wil, gooi hulle op deur 'n eierwassie toe te pas en hulle met papawersaad of sesamsaad te besprinkel. Maar hulle is net so lekker links plat.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie warm water (110-115 grade)
- 1 pakkie (2 1/4 teelepels) direkte gis (dieselfde as vinnige of broodmasjien)
- 3/4 koppie suurroom
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 teelepel sout
- 1 groot eier
- 3/4 koppie 1 1/4 koppies alledaagse meel
- Eierswas:
- 1 groot eier geslaan met 1 teelepel water
- Opsionele Garnering: papawer sade of sesamsaad
Hoe om dit te maak
- In die bak van 'n staanmenger met die paddle-aanhangsel of 'n groot bak- en handmenger, kombineer water en gis tot dit opgelos is. Voeg suurroom, suiker, olie, sout, eier en 3/4 koppie meel by. Klop 2 minute teen medium spoed.
- Voeg die oorblywende 1 1/4 koppie meel by en meng totdat al die meel inkorporeer is, skraap die kante van die bak af. Die deeg / beslag sal taai wees. Bedek en laat staan in dieselfde bak tot verdubbel.
- Bedek die putjies van 'n 12-koppie muffinblik met groentespuit. Skep die deeg / beslag in die putjies, halfpad. Bedek en laat staan tot verdubbel.
- Verhit oond tot 350 grade. Borselrolletjies met eierwassies en besprinkel met papawer- of sesamsaad of laat dit plat. Bak 20-30 minute of tot ligbruin of 'n kitsleestermometer registreer 190 grade. Draai uit die panne en afkoel op 'n draadrak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 127 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 88 mg |
| natrium | 153 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |