Thai Chicken Curry - Beste Resepte ooit!

As 'n Thai-sjef, maak ek al meer as 20 jaar Thai karriese aan, en maak voortdurend die resepte aan om hulle beter en beter te maak. Jy sal vind dat hulle ook maklik is om te volg, en as 'n bonus vind jy die resepte soveel gesonder en ook varster as baie restaurante, net omdat jy jou eie (vars) bestanddele kan kies. Die pasta of kerriesous word ook vars gemaak, nie voorafgemaak en gesit nie - dit maak 'n groot verskil. En as jy wil, kan jy hulle 100% organies en / of glutenvry maak. Geniet dit!

• 01 van 12

  Thai Hoender Kerrie, Beste Resep!

  'N Thaise hoenderkarrie met 'n goue hemp, gepoeter met individuele speserye, vars kruie en 'n wenkie kaneel. 'N Wring van klappermelk word aan die einde bygevoeg wat 'n ryk, romerige tekstuur vir die uiteindelike Thai-smaak toevoeg. Hele hoenderstukke, soos dromstokkies, leen baie sagte uitslae, en stompe aartappels maak die gereg uit.

• 02 van 12

  Classic Thai Green Curry Chicken

  Hierdie heerlike Thai groen kerrie word vinnig en maklik in jou wok gemaak. Jy sal van sy ware Thaise smaak en al die verskillende lae geur hou. GENIET!

• 03 van 12

  Maklike Rooi Kerrie Kip

  Groen, Geel en Rooi - die drie kleure van die gewildste Thaise Kerrie. Daar is baie weergawes van rooi kerrie - twee ander is op hierdie lys ingesluit (sien "Jungle Curry" en "Penang Curry" hieronder). Wat maak Thai rooi kerrie rooi? Chili, natuurlik! So as jy pittig hou, sal jy hierdie rooi kerrie hoender resep hou. Soos geel en groen Thaise Kerrie, Rooi Kerrie is maklik om te maak, geurig en gesond. As 'n bonus, is hierdie rooi kerrie baie maklik om te maak. GENIET!

• 04 van 12

  Thai Geel Kerrie Kip (Klassieke Bangkok Styl!)

  Hierdie klassieke geel hoenderkerrie word gesmeer met aartappels in 'n ryk geurige kerriesous wat gemaak word met gedroogde en vars kruie en speserye plus klappermelk. Dis 'n klassieke kerrie hoender wat jy op die strate van Bangkok sal vind, en nou kan jy dit tuis in jou eie kombuis maak!

• 05 van 12

  Penang Hoender Kerrie

  Penang Curry kan gemaak word met of bees of hoender, volgens jou voorkeur. Aangewys na 'n staat in die noorde van Maleisië, bring hierdie spesiale kerriegereg smaak en aromas van ver plekke (daar is verwysings na Maleisië asook Indië en Birma). Met sy tuisgemaakte kombinasie van speserye en vars kruie is my Penang Curry super gesond, en die rooi groente soos tamaties en rooibokke (of soetrissies) voeg ekstra vitamiene, geure en tekstuur by hierdie wonderlike gereg.

• 06 van 12

  Indonesies-styl Rendang Hoender Kerrie

  Indonesiese kookkuns het altyd invloed gehad op die Thaise kookkuns. Een van die meer gewilde Indonesiërs geregte in Thailand en in Asië is Rendang Hoender of Beef Kerrie. Rendang word beskou as 'n "droë" kerrie, wat beteken dat die sous tot 'n minimum gepoeter word. Omdat dit so gedistilleer is, stamp die sous by die vleis, en maak hierdie gereg een van die lekkerste wat ek ooit probeer het. En sy wye verskeidenheid speserye maak dit baie gesond. As jy van kerrie hou, sal jy van Rendang hou - gewaarborg!

• 07 van 12

  Maklike Thaise Hoenderkosos Curry (Met Soetpotato / Yam)

  Hierdie pragtige Coconut Curry Chicken-resep word heeltemal van die begin af gekook, maar dit is baie maklik om te maak. Om tyd te bespaar, het ek hier uitsonder om 'n aparte pasta te maak - al die bestanddele word eenvoudig in die kerriepot gesit soos jy dit gereed het. Dit kom saam met soet aartappel of jam vir net 'n tikkie soetheid in 'n andersins hartige Thai curry wat net perfek vir die val is.

• 08 van 12

  Spesiale Thai Lime Leaf Hoender Kerrie

  Hierdie Thai spin op die klassieke groen kerrie resep is pragtig Thai in smaak, geur en tekstuur. Gemaak met 'n limoenblare sowel as limoen sap, die kerriepasta is uiters aromaties en donkergroen van kleur. Dit is soortgelyk aan die klassieke Thai groen curry, maar ook wonderlik anders. As jy van Thaise geure hou, sal jy hierdie unieke kerrie liefhê!

• 09 van 12

  Beroemde Thai Massaman Hoender Kerrie

  Massaman Curry is 'n gewilde gereg uit die suide van Thailand. Sy geure dui op Maleisiese kerries, met warm speserye soos kaneel, kardemom en naeltjies. By hierdie mengsel is lemongras, rooi chili, plus komyn- en koljandersaadjies saam in klappermelk gekook vir 'n geurige ryk-proe kerrie. Sit hierdie fantastiese hoenderkerrie saam met klapperrys plus 'n koue laer vir 'n volledige Thai-behandel (resep ingesluit)!

• 10 van 12

  Noordelike Thai Hoender Kerrie (Met Aartappels)

  Hierdie Noordelike Thai resep vir hoenderkerrie bevat warm speserye in 'n geurige tuisgemaakte kerriesous wat reg in die pan / wok geplaas word (sonder om 'n aparte kerriepasta te maak). Hoender word gekombineer met aartappels, en groente kan ook bygevoeg word as jy wil (eiervrug is lekker). As jy geniet van Thaise en Indiese Kerrie , sal jy hierdie warm en lekker gereg hou.

• 11 van 12

  Thai Jungle Curry - gaan wild!

  As jy wil hoender kerrie, probeer my Thai Jungle Curry, wat gebaseer is op 'n bekende gereg uit Chiang Mai. Pittig en gelaagd met geur, hierdie kerrie is 'n pragtige variasie van rooi kerrie. Gewoonlik gemaak met wilde vleis (wat die meeste Westerlinge sukkel om te kry en te maag), hier het ek my eie weergawe met hoender geskep. Ek het ook die oorspronklike sous vervang met 'n bietjie kokosmelk, wat ek vind, voeg meer dikte en geur by die sous. Let daarop dat Jungle Curry ook gemaak kan word met varkvleis of ander rooi- of wilde vleis van jou keuse.

• 12 van 12

  Classic Thai Green Curry Kip, stap vir stap

  Probeer hierdie stap-vir-stap resep vir Thai Green Curry Chicken en ontdek ware Thaise kookkuns. Geurig en heerlik, hierdie kerrie sal sekerlik beïndruk word, plus dit is baie gesond en voedsaam.