Hierdie aartappels is vinnig en maklik om voor te berei en te kook. Die aartappels word gou in die mikrogolf gekook, dan met melk, botter en geurmiddels.
Gebruik geskilde aartappels, roetette of Yukon-goud, of gebruik geroosterde, ongespeelde rooi aartappels. Dit is 'n goeie manier om tuisgemaakte aartappels te hê as jy kort op tyd is of beperkte kookopsies het.
Nog 'n vinnige opsie vir aartappels is hierdie resep vir kapokaartappels wat die Instant Pot of elektriese drukkoker gebruik.
Wat jy benodig
- 2 1/2 pond aartappels, geskil, in klein stukkies gesny
- 3/4 tot 1 koppie melk of ligte room
- 4 tot 6 eetlepels botter, of na smaak
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Spoel die aartappelbroodjies af; sit dit in 'n groot, mikrogolf-veilige bak. Ek het 'n groot pyrex-maat gebruik, maar 'n oondbak of groot bak kan ook gebruik word.
- Bedek die skottel of bak met plastiek wrap en sny 'n klep in die bokant om stoom te ontsnap.
- Mikrogolf op HIGH vir 8 tot 11 minute, of tot die aartappels sag is.
- Met pothouers of oondkombers, verwyder die bak uit die mikrogolf. Indien nodig, oordra na 'n groter bak vir mashing.
- Warm 3/4 koppie melk met 4 eetlepels botter in die mikrogolfoond totdat die botter gesmelt of byna gesmelt word.
- As jy wil, sit die aartappels deur 'n riser voordat jy dit mash.
- Voeg die melkmengsel by die warm aartappels en meng met 'n handmasker of draagbare menger. As jy 'n elektriese menger gebruik, moenie oormix nie. Voeg meer melk en botter by indien nodig.
- Smaak en voeg sout en peper by. Meng goed.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 345 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 65 mg |
| natrium | 77 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |