Gids tot Ohio Plaaslike Voedsel
Van Cincinnati Chili-resepte tot Ohio-wynkelderslys, hierdie gids vir Ohio Local Foods sal jou begin koop en eet - nie om waardevolle plaaslike kosse in die Buckeye-staat te noem nie. Soos al die staatsgidse hier op Plaaslike Voedsel, is hierdie een 'n werk in die proses. E-pos my om my te vertel wat ek gemis het!
01 van 10
Ohio seisoenale Produce & Farmers Markets
Ohio is ryk aan landbougrond en uitstekende groeitoestande, selfs al kan die seisoen 'n bietjie korter wees as wat plaaslike inwoners graag wil hê. Vind uit wat in die seisoen in Ohio met hierdie Gids vir Ohio Seisoenale Vrugte en Groente is , en gaan dan na een van Ohio se baie boeremarkte. Soek gesertifiseerde markte wat slegs plaaslik gegroei of vervaardigde goedere verkoop. Begin met die vind van markte naby jou met hierdie gids tot Ohio Farmers Markets .
02 van 10
Ohio Gunstelinge: Buckeye Candies
Buckeye-snoepies is grondboontjiebotterballe wat gevorm word om te lyk soos die moer van die buckeye-boom. Hulle is maklik om te maak:
- Buckeye Candy Recept
- Buckeye Candy-Making Video
03 van 10
Ohio gunstelinge: Cincinnati Chili
Daar is mededingende resepte en idees oor Cincinnati Chili. 'N Sekere hoeveelheid of 'n bietjie Griekse-speserye (veral oregano) is gewoonlik betrokke, maar die sleutel dien die sous onder die noedels (en 'n kombers kaas).
- Cincy Chili
- Cincinnati "Skyline" Chili
04 van 10
Ohio Gunstelinge: Lake Fish
Of dit nou van die Groot Mere of die kleiner mere en riviere in Ohio is, is varswatervis in die Buckeye-staat. Vis self vir hulle en kook dit dan saam met hierdie gidse:
- Visvang in Lake Erie
- Vis vir Walleye in Ohio
- Hoe om Walleye te vang
- Aartappel-Crusted Walleye
- Gegrilde Walleye
- Shore Lunch, hierdie weergawe gebruik aartappelskyfies vir die kors (ek is gedeeltelik tot gebreekte krakers, maar enige knapperige knapperige items werk)
05 van 10
Ohio Gunstelinge: Mike-Sell's AartappelskyfiesRegional snack food maatskappye word toenemend skaars, maar Mike-Sell se Aartappelskyfies is steeds in Dayton, waar dit in 1910 gestig is. Mike Sell se skyfies word steeds gebraai in grondboontjiebotterolie, wat vir 'n knapperige, delikate, volgemaakte snacking-ervaring maak.
06 van 10
Ohio gunstelinge: Paczki
Paczki is Poolse styl gevulde donuts wat in Cleveland gewild is. Leer alles oor paczki hier. Wil jy jou hand probeer om dit te maak? Hierdie Paczki-resep sal jou op pad kry.
07 van 10
Ohio Gunstelinge: Pawpaws!
Pawpaws sou voorkom (en smaak) om 'n kruis tussen 'n avokado, 'n mango en 'n peer te wees. Dit staan ook bekend as die "prairie banana" as gevolg van sy romerige tekstuur. Ohioans vier elke jaar hierdie unieke vrug by die Ohio Pawpaw Festival.
Let wel: In sommige dele van die wêreld is die naam "pawpaw" 'n ander naam vir papaja. Die pawpaws wat in Ohio groei, is 'n heeltemal ander vrug!
08 van 10
Ohio Wynkelders
Ja, Ohio het wynkelders. Gaan wyn proe, of geniet net om plaaslike wyn te koop en te drink van plaaslike druiwe by hierdie Ohio Wynkelders. Jy kan ook Ohio Ice Wine, 'n intens soetwyn wat uit druiwe gemaak word, laat vries (en sodoende uitdroog) voordat jy dring in wat baie mense as vloeibare goud beskou.09 van 10
Meer Ohio Foods: Maple Stroop, Heuning, Appels
Nie almal weet dat Ohio 'n goeie hoeveelheid maple siroop maak nie. Vind 'n Suikerhuis met hierdie gids.
Soos die meeste state, is daar heuningprodusente wat ook die staat Ohio sweeter maak. Kom meer te wete oor Ohio Honey.
Johnny Appleseed het sy pad oor Ohio gemaak. Vind die uitslae naby jou hierdie Gids tot Ohio Appels (en leer meer oor Apple Variëteite ).
10 van 10
Ohio Plaaslike Voedselhulpbronne
Vind gebeurtenisse, idees en gelyke mense met hierdie plaaslike voedselbronne in Ohio.
- Ohio Foodshed
- Stadige kos Noord-Ohio
Kry werklik Ohio-seisoen met The Locavore's Kitchen deur Marilou K. Susko. Dit is gevul met resepte wat bestanddele gebruik wat maklik beskikbaar is vir Ohio locavores! Check hier die prys.