Hierdie eenvoudige en heerlike resep vir Tuna Carbonara is gereed om te eet in ongeveer 20 minute, begin om te eindig. Dit gebruik bestanddele wat u waarskynlik in u spens, yskas en vrieskas beskikbaar het. Dit is dus 'n goeie keuse om te maak as u nie 'n rukkie by die winkel is nie of as u weens weer of siekte gestrand is.
Jy kan die oorblywende tuna, of die salm vir die saak, vir die ingemaakte tuna in hierdie resep vervang. Of gebruik ingemaakte salm of ingemaakte hoender as jy wil. Die hele punt van 'n resep soos hierdie is om te gebruik wat jy in die huis het. As jy nie paprika's het nie, gebruik gesnyde sampioene of 'n bietjie gesnyde courgette, gerasperde wortels of geel somerpampoen. As jy nie pasta, linguine of fettuccine het nie, sal dit net goed gaan. Die enigste dinge wat jy regtig nodig het vir hierdie resep is 'n soort pasta, spek, eiers, room, tuna, en Parmesan of Romano kaas.
Bedien hierdie maklike resep met 'n groen slaai, 'n paar etesrolletjies of geroosterde knoffelbrood, en 'n glas witwyn. Dit is vinnig en elegant vir enige nag van die week.
Wat jy benodig
- 1 8-ounce pakkiespaghetti pasta
- 4 snye spek
- 4 eiers (geslaan)
- 3 eetlepels swaar room
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 rooi peperpeper (in stroke gesny)
- 3 knoffelhuisies
- 1 ui (gekap)
- 1 6-ons kan wit tuna (gedreineer)
- 1 koppie Parmesaan kaas (gerasper)
- 1/4 koppie pietersielie (gekap)
Hoe om dit te maak
- Bring 'n groot soutwater by. Kook die pasta volgens die pakketaanwysings tot net al dente, of "na die tand." As die pasta al dente is, verwyder ongeveer 1/2 koppie pasta pasta en sit dit opsy.
- Ondertussen kook spek tot bros in 'n groot kastrol oor medium hitte; dreineer op papierhanddoeke, verkrummel, en sit eenkant. Dreineer alles behalwe 1 eetlepel vet uit die pan.
- Klits die eiers in 'n groot bak en voeg room by; klop weer.
- In die kastrol het jy die spek gekook, botter en olie bygevoeg en oor medium hitte gesmelt. Soteer die peperpeper, knoffel en ui in die vet tot sag.
- Dreineer die pasta en voeg dadelik by die pan met die pepers.
- Voeg die tuna by en kook, roer tot dit deur verhit word.
- Voeg die eiermengsel by. Kook en roer, plak pasta met tang sodat die sous die pasta deeglik kan bedek.
- Roer die kaas, geraspe spek en pietersielie in, en dien dadelik.
Kalorieë: 600
Vet: 28 gram
Koolhidrate: 48 gram
Natrium: 900 mg
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 621 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 278 mg |
| natrium | 646 mg |
| koolhidrate | 52 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 36 g |