Hierdie gewilde succhini-kwadrate is altyd 'n treffer. Die quiche-agtige blokkies is 'n snap om voor te berei en te bak. Die resep gebruik koekiesmengsel. Die blokkies kan ook gemaak word met hierdie koekiebak-mengvervanger .
Wat jy benodig
- 1 koppie koekie mengsel (soos Bisquick)
- 2 eetlepels gekapte pietersielie (vars)
- 1/4 teelepel gedroogde blaar oregano
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1/2 teelepel sout (of na smaak)
- Dash knoffel poeier
- 4 groot eiers (liggies geslaan)
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaan kaas
- 3 koppies courgette (dun gesny, ongeskil)
- 1/2 koppie ui (fyngekap)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Boter 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan.
- In 'n groot bak kombineer die biscuitmengsel, pietersielie, oregano, peper, sout en knoffelpoeier.
- Klits die eiers tot 'n liggies geslaan in 'n klein bak.
- Klits die groente-olie in die eiers en klop dan in die Parmesan-kaas. Vou die gesnyde courgette en fyngekapte ui in.
- Gooi die mengsel in die voorbereide bakpan.
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 30 minute, of tot ligbruin.
- Laat effens afkoel en dan in blokkies gesny word
- Sit Parmesan Courgette vierkante as 'n voorgereg of bykos.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 103 |
Totale vet | 8 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 73 mg |
natrium | 231 mg |
koolhidrate | 5 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 4 g |