Bloody Marys is 'n brunch stapelvoedsel vir 'n rede! Hulle is perfek enige tyd van die jaar! Dien hulle vir 'n vakansiebrunch of op 'n somernaweek. Die tamatiesap genees alles! As enigiets 'n babelaas sal genees, is dit 'n vetterige ontbyt gekombineer met die vars punch van 'n tamatie-skemerkelkie. Hierdie Mexikaanse weergawe is selfs makliker om te drink omdat dit bier en tequila gebruik in plaas van reguit wodka!
Hierdie weergawe het ook 'n lekker pittige skop daarop! Die limoen sap voeg ook 'n lekker sint wat 'n pittige ontbyt eier gereg sal komplimenteer! Ek vind hierdie cocktail is baie makliker om te drink as 'n gereelde Bloody Mary- skemerkelkie . Dit is 'n bietjie ligter as gevolg van die byvoeging van die Mexikaanse Lager en het nie daardie dik tamatie tekstuur wat sommige Bloody Marys het nie. Dit is soort van hoe sangria 'n ligter is as om 'n bottel wyn te hê. Dikwels gebruik resepte vir Micheladas Clamato sap in plaas van gereelde tamatiesap. Jy kan beslis Clamato sap in hierdie resep gebruik as jy wil, dit is 'n bietjie souter en selfs ligter as gewone tamatiesap!
As jy nog meer van 'n skop aan hierdie resep wil voeg, voeg 'n bietjie cayenne by die soutvel of voeg 'n bietjie by die tamatiesap self. Jy kan ook 'n paar tradisionele seldery sout of Worcestershire sous by die tamatiesap voeg. Dit sal dit meer soortgelyk aan die klassieke Bloody Mary smaak.
Ek hou daarvan om Modelo Especial te gebruik as die Mexican Lager in hierdie resep, maar jy kan enige Mexican Lager wat jy wil, gebruik. Ander wat goed werk, is Corona, Dos Equis, Tecate, of Pacifico.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels growwe sout
- 1 eetlepel chili poeier
- 2/3 koppie V8 sap of ander tamatiesapmengsel
- 1/4 koppie vars gekalkte lemmetjiesap
- 2/3 blikkie Mexikaanse Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 gram tequila
- 4 druppels warm sous
- 1/2 teelepel seldery sout (opsioneel)
- 1 teelepel Worcestershire-sous (opsioneel)
- kalkwiggies vir bediening
Hoe om dit te maak
- Vet die velde van twee skemerkelkies met gesnyde limoen.
- Meng die growwe sout en chili poeier in 'n lae plaat. Dompel die velde van die glase in die sout- / speserymengsel, vul elke rand heeltemal.
- Vul elke glas met ys.
- In 'n ander houer (verkieslik 'n maatbeker of skemerkelaar) meng of tik die tamatiesap, lemmetjiesap, tequila en warm sous saam totdat dit heeltemal gekombineer is. As jy seldery sout van Worcestershire sous voeg, kan jy dit ook by hierdie tyd voeg.
- Verdeel die tamatiemengsel tussen die twee glase. Bovenkant elke glas met die Mexikaanse laer. Roer liggies. Voeg die limoenwiggies by die rand van elke glas.