01 van 07
Lighartig en Plegtig: Skedels Van Suiker
Terselfdertyd dekoratiewe en eetbare, suiker skedels of calaveras de azúcar is een van die mees ikoniese elemente van Mexiko se Day of the Dead viering. Hierdie kraniumvormige voorwerpe word in groottes van klein tot lewensgrootte geskep en versier met helderkleurige versiersel, metaalpapier, paillette of ander dekoratiewe besonderhede.
Suikerskedules gebruik dikwels 'n persoon se naam op 'n klein strook papier wat aan die voorkop geheg word. Die persoon wat die skedel skep, die een wat dit ontvang, of een wat onthou word. Die skedels word albei gebruik as 'n offer vir die wat op 'n familie se altaar vertrek het en as 'n teken van liefde vir die lewendes wanneer dit as 'n geskenk gegee word ('n sagte herinnering aan ons eie sterftes).
Besoek enige Mexikaanse mark in Oktober, en jy sal al die staanplekke sien wat toegewyd is aan die verkoop van skedels wat uit suiker, sjokolade, amarant, gomagtige gelatien en ander eetbare materiale bestaan. As jy woon waar hierdie voorwerpe nie beskikbaar is vir die aankoop nie, is suiker skedels glad nie moeilik om te skep nie. Al wat jy nodig het, is 'n vorm, 'n paar eenvoudige bestanddele, 'n paar gewone huishoudelike voorrade en eetgerei.
02 van 07
Vergelyk jou voorraad vir die maak van suikerskedels
Om die suikerskedels te maak, is nie moeilik as jy elke stap versigtig volg nie. Om een of meer skedelvormige vorms te hê, is krities. Ek het uitstekende suiker skedel voorrade aanlyn gevind; Een groot bron is die Reign Trading Company.
Wat jy nodig het om jou eie suikerskedels te maak:
- Gegranuleerde Suiker , hoeveelheid afhangende van hoeveel suiker skedels jy sal maak en watter grootte hulle sal wees. Ongeveer 1 koppie suiker behoort genoeg te wees vir 6 baie klein skedels, 4 medium of 1 groot-is.
- Groot bak
- water
- Sug ar Skull vorm , vorm en grootte van jou voorkeur. Sommige is net gesigte en sommige sluit twee dele in wat jy saambring om 'n hele skedel te maak.
- Meringue poeier , 1 teelepel vir elke koppie suiker. (Dit is beskikbaar in supermarkte en bakvoorrade en help baie om die suiker saam te hou.)
- Gepoederde suiker vir die dekoratiewe versiersel .
- Plak koskleursel in helder kleure om die versiersel te tint.
- Icing versierde sakke
- 'N Groot, droë gebied vir die suikerbodems om ongestoord te droog. (Sodra die suiker droog en stol, dan moet die versiersel later droog en verhard word.)
- Enige ander versiering wat jy wil hê, soos foelie, paillette, vere of ander elemente.
03 van 07
Berei die suiker vir jou skedels voor
Vir elke koppie suiker meng 1 teelepel gemmerpoeier en sprinkel 1 teelepel water bo-op.
Werk die water met jou vingers in die suiker tot die mengsel soos koelstrand sand voel. Dit neem 'n paar minute, dus wees geduldig. Die suiker is gereed as jy jou vinger of duim daarin kan druk en die druk sal bly.
04 van 07
Maak jou Suikerskedels
Vul die vorm met suiker en druk stewig met die palm van jou hand. Wanneer die skedel vol is en in die vorm ingedruk word, gebruik die agterkant van 'n mes om oortollige suiker af te krap en plat te plat.
Druk weer die gekrapte oppervlak liggies om dit glad te maak.
05 van 07
Verwyder Mould en laat jou suiker skedels droog word
Plaas 'n stuk karton of platplaat oor die suikerskedel. Hou die skedel styf op die karton of bord en draai dit oor. Verwyder die vorm. Plaas die skedelplaat en alles in 'n plek waar dit ongestoord kan droog word.
Herhaal stappe 4 en 5 totdat u suiker uitloop.
06 van 07
Maak die ys en versier jou Suikerskedels
Klits 2/3 koppie water, 1/2 koppie marmerpoeier en 2 pond poeiermelksuiker met 'n groot elektriese menger tot souspiek, sowat 9 minute.
Verdeel die versiersel in kleiner gedeeltes (weggooibare koppies en popsikelstokkies werk goed hiervoor) en gebruik die pasta koskleursel om elke porsie 'n ander kleur te tint
Plaas die versiersel in die versieringsakke. Sny die einde van elke sak wanneer jy gereed is om te versier. Begin baie klein met die snip, jy kan dit groter maak indien nodig.
Gebruik die gekleurde versiersel om jou skedels te versier, maar wat jy wil. As jy foelie, krale of vere byvoeg, gebruik die versiersel as 'n gom om dit aan te heg. (Let wel: As jy nie-eetbare items aan die skedel heg, verwyder dit voordat jy eet, of gebruik die skedels net vir versiering.)
Gebruik ook die versiersel om die helftes van enige 2-delige skedels saam te plak.
Alternatiewe versieringsmateriaal: Koop gereedgemaakte koninklike versiersuiker of buise van gekleurde wit sjokolade om te gebruik vir die versiering van jou skedels.
Plaas die versierde skedels in 'n plek om ongestoord te droog . Die versiersel sal verhard as dit droog word.
Sodra beide die suiker en die versiersel heeltemal droog is, kan u suikerskedels aangeraak, geëet, gevou, vertoon, ens. U het u eie Mexikaanse suikerskedels geskep!
07 van 07
Wenke vir Suikerskedelmaak
- Dit is beter om nie die meringue poeier in die suiker te gebruik wat gebruik word om die skedels te maak nie. Party mense maak hul suikerskedels in plaas daarvan, maar soms steek dit nie goed wanneer hulle droog word nie.
- Maak indien moontlik jou suikerbodems op 'n baie droë dag . As dit te humid buite is, mag dit nie goed droog word nie. As jy probleme het om jou skedels te laat droog en verhard, probeer dit vir 2 uur of so in 'n warm oond.
- Smeer lekker suiker met water as suiker te droog word terwyl dit werk.
- Vir die groter skedels, steek ' n paar voor- en agterstukke uit om die klaarbreeklike skedelaansteker te maak. Laat eers die skedel vir 'n paar uur in die vorm droog word; Gebruik dan jou vingers of 'n lepel om 'n gat in elkeen uit te haal, en laat 'n 1/2 duidelike plat rand om die rand lê, waarna jy die twee helftes later saam met versiersel sal plak. Die "scoopings" kan hergebruik word om meer skedels te maak.