Groter gegradeerde versierder se suiker maak hierdie koekies nog mooier, maar gewone korrel suiker werk ook. Dit is goeie koekies om vir die vakansie te bak of vir 'n kosblikkie te maak.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie verkorting
- 1 koppie ligte bruin suiker
- 1/4 koppie melasse
- 1 groot eier
- 2 1/4 koppies all-purpose flour
- 2 teelepels koeksoda
- 1 1 teelepels gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker (of 'n groter graanversierder se suiker)
Hoe om dit te maak
- Room verkorting en bruinsuiker tot glad; Klits in melasse en eier totdat dit goed gemeng is.
- In 'n ander bak kombineer die meel, koeldrank, kaneel, gemmer, naeltjies en sout. Voeg by die roomgemengde mengsel en roer tot deeglik gemeng.
- Bedek die bak en afkoel vir 1 1/2 tot 2 uur tot dit deeglik verkoel is.
- Verhit oond tot 375 F.
- Lyn 'n koekievel met 'n silikoonmat of vet.
- Voeg ongeveer 1/3 koppie gegranuleerde suiker by 'n klein bak. Hou 'n kom water in die omgewing, saam met 'n platbeker of glas.
- Vorm deeg in 1-duim-balle.
- Doop die bokant van die balle in die suiker en plaas die suikerkant op die bakplaat. Laat ongeveer 2 tot 3 duim tussen balle.
- Dompel die platboudige koppie of glas liggies in die bak met water. Druk liggies die bokant van elke koekie met die nat onderkant van die glas of koppie om liggies te bevochtig. Daar hoef nie die balle te plat nie; Die koekies sal versprei terwyl dit gebak word.
- Bak vir 10 tot 11 minute totdat koekies ingestel is.
- Laat afkoel vir ongeveer 1 minuut op die koekie. Verwyder na rakke om heeltemal af te koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 86 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |