Hierdie maklike koek word gemaak met eierdoek, 'n koekmengsel en opsionele rum. Dit is 'n lekker koek, en dit is vinnig en maklik om vir die vakansie te maak.
Die rum, eiernoot, en 'n neutmuskaat verander die koekmengsel en gee dit 'n klassieke vakansie-eiernag-geur. Voltooi die koek met die smaakvolle botter rumglaas of stamp dit met poeiermelk.
Wat jy benodig
- 8 eetlepels botter, versag (4 gram)
- 1 koppie eierdoek
- 1/4 koppie
- rum , of gebruik 1/4 koppie meer eiersel met 1 teelepel rumaroma
- 1 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 2 teelepels suiwer vanielje-uittreksel
- 3 groot
- eiers, effens geslaan
- 1 pakkie (18.25 ounces) wit koekmengsel
- Vir die Rum-glans:
- 1 1/4 koppies banketbakkersuiker, gesif
- 2 eetlepels gesmelte botter
- 2 eetlepels rum (of gebruik melk en rumaroma)
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 12-koppie Bundt-koekpan saggies. Verhit die oond tot 325 F.
- Klits die 8 eetlepels botter tot lig; Klits eiers en eiernag en 1/4 koppie rum of rum aroma. Voeg vanielje-, neutmuskaat- en koekmengsel by; klop stadig om te kombineer, klop dan op hoë spoed vir 2 minute.
- Skep in die voorbereide Bundt-koekpan.
- Bak die koek 35 tot 45 minute lank, of tot 'n koektoetser of 'n lang houtpluk kom skoon uit wanneer dit in die middel van die koek plaas.
- Roer 15 minute lank in die pan op 'n rek. Omkeer die koek op 'n bedieningsbord of koekbak en afkoel heeltemal.
- Meng die suiker met die 2 eetlepels rum en 2 eetlepels gesmelte botter. Voeg melk of eierdoek by, indien nodig, dun. Voeg meer suikersuiker by indien dit te dun is.
- Druppel die glans oor die verkoelde koek.
Jy mag dalk ook hou van
Vanilla Crazy Cake Met Chocolate Chips
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 284 |
Totale vet | 17 g |
Versadigde vet | 9 g |
Onversadigde Vet | 6 g |
cholesterol | 139 mg |
natrium | 68 mg |
koolhidrate | 14 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 15 g |