Ten spyte van wat jy dalk dink, is dit 'n klassieke hamburger. Legende het dit dat hierdie burger in Utah uitgevind is. Wat kan beter wees as 'n sappige burger, bedek met vars warm skywe pastrami, Switserse kaas, en 'n lekker romerige sous. As jy nie 'n Pastrami Burger probeer het nie, is dit tyd om dit te doen!
Wat jy benodig
- 1 pond beesvleis
- 1/2 pond gesnyde pastrami
- 4 skywe Switserse kaas
- Opsioneel: 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- sout na smaak
- peper na smaak
- 4 groot hamburgerbroodjies
- 1 koppie gesnyde blaarslaai
- Vir Russiese Dressing:
- 1/2 koppie mayonnaise
- 1/4 koppie ketchup
- 1 teelepel peperwortel (voorberei)
- 1/2 teelepel ui poeier
Hoe om dit te maak
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte.
- In groot bak kombineer botter, gemaalde knoffel, sout en peper. Vorm in vier gelyke grootte patties en plaas dit op 'n perkament gevoerde bakplaat. Dit sal dit makliker maak om na die rooster oor te dra.
- Wanneer rooster verhit word, plaas patties op roostergraters. Kook vir 4 tot 5 minute per kant. Plaas 1/4 van die pastrami op elke patty en bo-op met Switserse kaas. Kook vir 'n bykomende 2 tot 3 minute, of totdat patties gekook word (165 F) en kaas het gesmelt. Verwyder onmiddellik van die rooster.
- Om te dien: voeg gesnyde blaarslaai by die helfte van die hamburger-bolletjie, bo-aan, klaargemaakte patty, en voeg 'n ruim poppie Russiese toediening by.
- Dubbel of verdriedubbel die resep as u van plan is om 'n groter groep te bedien. Russiese aantrek kan 'n dag vantevore gemaak word en in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word totdat dit gereed is. Mengsel bly tot 3 dae na voorbereiding.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 909 |
| Totale vet | 59 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 220 mg |
| natrium | 761 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 74 g |