Saffraan pilaf is 'n lekker kant wat lekker saam met die hoender is. Dit is uiters maklik om voor te berei. Die saffraan gee 'n unieke en subtiele geur.
Wat jy benodig
- 1 ½ koppies basmati rys, ongekook
- 2 koppies lae-natrium hoender sous
- ¾ teelepel saffraandrade, verkrummel
- 1 groot ui, fyngekap
- ¼ koppie ongesoute botter, gesmelt
- ½ teelepel sout
- ¼ teelepel gemaalde swartpeper
- 2 eetlepels warm water
Hoe om dit te maak
In 'n klein bak kombineer warm water en saffraan om smaak toe te laat om die drade te ontsnap.
In 'n groot kastrol, soteer uie in botter tot goudbruin. Voeg hoenderaftreksel, saffraan, sout en peper by en kook tot kookpunt.
Voeg basmati-rys, bedek, en prut op lae hitte vir 25 minute. Verwyder van hitte en laat sit, bedek vir 3-5 minute. Pluk met 'n vurk en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 144 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 242 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |