Paycheck Candy Bars is 'n copycat resep vir PayDay bars. Hierdie eenvoudige bars het 'n karamelkern bedek met gesoute grondboontjies. Ek hou van hulle eenvoudig, maar ek hou ook daarvan om dinge 'n stap verder te neem en hulle 'n goeie dunking in sjokolade te gee! Probeer hulle albei maniere en kyk wat jy die beste hou!
Wat jy benodig
- 14 oz (ongeveer 2 koppies) sagte karamels, (ongehakt)
- 1,5 eetlepels swaar room (of melk)
- 15 oz (3 koppies) gesoute grondboontjies
- Opsioneel: 1 pond sjokolade lekkergoed
Hoe om dit te maak
1. Giet 'n 9x9-duim vierkantige bakpan met foelie, en spuit die foelie liggies met 'n nonstick-kookspuit. Smeer die helfte van die grondboontjies, sowat 1,5 koppies, op die bodem van die pan en versprei dit in 'n gelyke laag.
2. Meng die onbedekte karamel en room of melk in 'n mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond in 30-40 tweede inkremente, roer goed na elke mikrogolfsessie totdat die room gesmelt en glad is.
Aanvanklik sal dit weerstaan om te smelt, en dit sal moeilik wees om te roer, maar soos jy dit verhit, sal dit glad word en vloeistof word.
3. Gooi die karamel oor die grondboontjies in die pan en gebruik 'n spatel om dit in 'n gelyke laag te versprei. Onmiddellik versprei die oorblywende 1,5 koppies grondboontjies bo-op die karamel, en druk saggies die embedding in die karamel.
4. Verkoel die pan vir minstens 30 minute.
5. Verwyder die lekkergoed uit die pan met behulp van die foelie as handvatsels. Op hierdie punt het jy 'n PayDay-smaak-ewe-die oorspronklike snoepies word net gemaak van karamel en grondboontjies! As jy dit so wil geniet, sny die lekkergoed in die helfte, en sny dan elke helfte in dun mate. As jy die sjokolade in sjokolade wil doop, gaan na stap 6.
6. Sny die lekkergoed nie net in bars vir sjokoladerdoop nie. Smelt die sjokolade lekkergoed in die mikrogolfoond in 30-sekondes inkremente, roer gereeld om oorverhitting te voorkom. Sprei 'n baie dun lagie sjokolade bo-op die lekkergoed. Dit is eintlik net om die grondboontjies in plek te hou en te verhoed dat hulle in die sjokolade val wanneer jy dit dompel. Moet dus nie 'n dik laag maak nie - probeer so dun as moontlik! Kook die lekkergoed vir 10 minute om die bedekking te sit, vou dit dan ondersteboven en versprei 'n baie dun lagie sjokolade aan die ander kant van die lekkergoed.
7. As die sjokolade aan albei kante gesit is, sny die lekkergoed in stawe. Herhit die laag, indien nodig, sodat dit vloeistof is. Bedek 'n bakplaat met perkament of waspapier.
8. Gebruik doppies of 'n vurk om elke staaf in die sjokolade te steek, en sit dit weer op die bakplaat. Terwyl die sjokolade nog nat is, sprinkel die toppe met gekapte grondboontjies, indien verlang. Verkoel die skinkbord tot die sjokolade vasgestel is. Vir die beste smaak en tekstuur, dien hierdie tralies by kamertemperatuur.