Marsepein , 'n moerpasta, kan gekleur en geformuleer word om pragtig realistiese vrugteversierings te vorm, soos lemoene, suurlemoene, of piesangs. Hierdie vrugte lyk mooi bo-op koeke, kolwyntjies of taarte.
Jy kan jou eie marsepein maak , of koop dit by die meeste groot kruidenierswinkels. Marsepein kom meestal in 7-ounce-buise (die hoeveelheid wat hier genoem word), maar jy kan min of meer afhang van wat jy beskikbaar het.
Wat jy benodig
- 7 ounces marsepein (1 rol)
- 1 bottel rooi kos kleur
- 1 bottel geel kos kleur
- Opsioneel: gekleurde jimmies
Hoe om dit te maak
1. Bedek jou hande met suiker, of dra plastiekhandskoene.
2. Knie die marsepein tot dit effens sag geword het. As jy verskillende vrugte gaan maak, verdeel die marsepein nou in groepe voordat jy dit kleur.
3. Om suurlemoene te maak: Skep die marsepein in 'n skyf, en voeg 'n paar druppels geel koskleursel by die middel. Vou die marsepein in 'n bal en begin die kleur regdeur die deeg knie. Voeg meer koskleursel by indien nodig. Werk tot die marsepein eenvormige kleur het.
Rol die deeg in klein balle, die grootte van 'n nikkel. Langwerpig en taps die punte van die balle sodat hulle suurlemoenvormig is. As jy wil, kan jy 'n tandestokkie gebruik om klein gate in die suurlemoene te poot om die tekstuur van sitrusvel te skep. Poke 'n donkerkleurige lekkergoed in die einde van die suurlemoen om die 'stam' te wees.
4. Sinaasappels maak: Plak die marsepein in 'n skyf en voeg 'n paar druppels rooi en geel koskleursel by die middel, met 'n verhouding van 1 druppel rooi tot 2 druppels geel. Vou die marsepein in 'n bal en begin die kleur regdeur die deeg knie. Voeg meer koskleursel by indien nodig. Werk tot die marsepein eenvormige kleur het. Rol die deeg in klein balle, die grootte van 'n nikkel. As jy wil, kan jy 'n tandestokkie gebruik om klein gate in die suurlemoene te poot om die tekstuur van sitrusvel te skep. Poke 'n donkerkleurige lekkergoed in die einde van die oranje om die 'stam' te wees.
5. Om piesangs te maak: Skep die marsepein in 'n skyf, en voeg 'n paar druppels geel koskleursel by die middel. Vou die marsepein in 'n bal en begin die kleur regdeur die deeg knie. Voeg meer koskleursel by indien nodig. Werk tot die marsepein eenvormige kleur het. Skei die deeg in klein balle, die grootte van 'n nikkel. Rol 'n bal tussen jou vingers om 'n dun buis te skep. Beweeg die buis effens so dat dit soos 'n piesang gevorm word, en verleng die een kant om die top te wees. Poke 'n donkerkleurige lekkergoed in die einde van die piesang om die 'stam' te wees. Herhaal met die oorblywende marsepein.
6. Hou die marsepeinvrugte in 'n lugdigte Tupperware-houer vir tot twee weke, of vries goed toegeruste marsepeinvrugte vir tot drie maande.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 10 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |