Kubane Piekadillo Met Grond Beef (Picadillo Santiaguero) Resep

Hierdie resep is vir 'n tradisionele Kubadillo-piekadillo gemaak met beesvleis en bekend as Picadillo Santiaguero .

Piekadillo is 'n Kubaanse stylhakie gemaak met gemaalde vleis (bees of vark of albei), olywe, uie en in hierdie resep word aartappels gebruik.

Die naam picadillo kom van die Spaanse werkwoordpiekar , wat beteken dat dit in klein stukkies gesny moet word. Piekadillo is algemeen in Latynse kulture met variasies.

Jy kan dit met rys bedien of dit gebruik as 'n vulsel vir empanadas en papas rellenas .

Wat jy benodig

• 1 pond beesvleis
• 1 teelepel oregano
• 1 teelepel komyn
• Sout en peper na smaak
• 1 eetlepel olyfolie vir sautéing
• 1 medium wit ui (fyngekap)
• 1 klein groen peper (fyngekap)
• 4 knoffelhuisies (gemaalde)
• 1/2 koppie beesvleis
• 3/4 koppie tamatiesous
• 2 klein aartappels (geskil en in blokkies gesny)
• 8 tot 10 groen olywe (ontpit)

Hoe om dit te maak

1. In 'n medium mengbak kombineer die beesvleis, oregano, komyn, sout en peper.
2. Verhit 1 eetlepel olyfolie (of meer indien nodig) in 'n braaipan. Soteer die uie, groenpeper en knoffel tot sag.
3. Voeg die gemaalde vleismengsel, beesvleisvoorraad en tamatiesous by. Bedek en kook oor medium-lae hitte vir 15 minute.
4. Voeg die blokkies aartappels by. Bedek en kook nog 15 minute, of tot die aartappels klaar is.

1. Verwyder die deksel. Voeg die olywe by en kook 15 minute lank of tot die vloeistof volledig verdamp is, maar die vleis is nog steeds klam.
2. Bedien die piekadillo warm met rys of laat afkoel en gebruik as 'n vulsel vir empanadas en papas rellenas .

Jy mag ook daarvan hou

• Mexikaanse Piekadillo Resep : In hierdie weergawe van picadillo word rosyne, jalapenos en bruinsuiker, bekend as piloncillo , by die res van die bestanddele bygevoeg.
• Spicy Spanish Pork Picadillo Recept : Kubusse varkvleis word oornag gemarineer in 'n pittige mengsel van paprika, knoffel en witwyn. Dan word die vark vinnig geroosterd en bedien met brood en / of gebraaide aartappels.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	306
Totale vet	12 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	67 mg
natrium	214 mg
koolhidrate	25 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	26 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)