Hierdie resep-bakkie-resep is glad nie 'n outentieke braai nie, maar dit gee jou 'n baie lekker en lekker bors. Dus, as jy nie toegang tot 'n roker het nie, gee dan hierdie borrelresep.
Wat jy benodig
- 5 1/2 pond / 2,5 kg beesvleis
- 1 3/4 koppie / 415 ml
- barbecue sous
- 2 eetlepels / 30 ml
- bruinsuiker
- 2 teelepel / 10 ml Worcestershire sous
- 2 teelepel / 10 ml swartpeper
- 1/2 teelepel / 2,5 ml knoffelpoeier
- 1 teelepel / 5 ml ui poeier
- 1 teelepel / 5 ml droë mosterd
- 1 teelepel / 2.5 ml sout
Hoe om dit te maak
1. Sny enige dik stukkies vet van die bors af.
2. Plaas die brisket in 'n glasbakbak groot genoeg om die ontmoeting en die marinade te akkommodeer.
3. Meng al die marinade bestanddele, behalwe sout, bedek die braadpan goed. Marien oornag.
4. Geur met sout en blitsbrood en marinade in 'n krokodil op lae vir 9 tot 10 uur. Sodra die oordrag na 'n snyplank oorgedra word. Spoel enige vet op die oppervlak van die sous af of gooi dit in 'n sousafskeider in bondels en keer terug na stadige kookplaat om warm te hou.
5. Sny vleis in dun stroke, oor die graan, en dien op rolletjies of broodse met de-vet-sous uit die stadige kookplaat . Jy kan ook hierdie gereg bedien met aartappelslaai, kolelslaw, of 'n kant van braaibone.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 827 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 278 mg |
| natrium | 1.267 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 90 g |