Die Peppermelon is nog 'n wonderlike skepping van H. Joseph Ehrmann van San Francisco se Elixir Saloon. Ek hou van hierdie een omdat dit nie net 'n bietjie gebruik vrugte in die cocktail wêreld gebruik nie, maar dit het ook 'n bietjie pittige soetheid met 'n baie maklike siroop.
Waatlemoen sap is een van daardie bestanddele wat jy ook moet bywoon by spesialiteitswinkels of van die oorblywende waatlemoen van die nag se braai.
Vir die stroop kan jy so min of soveel swartpeper gebruik om jou smaak te pas. Ek het gevind dat 'n paar beurte van die pepermeul die perfekte balans van speserye en soet is.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram Bluecoat Gin
- 3/4 ounce swartpeper-heuningstroop * (resep hieronder)
- 1 gram
- waatlemoen sap
- 1/2 gram suurlemoensap
Hoe om dit te maak
Gebruik organiese bestanddele waar moontlik.
- Meng al die bestanddele in 'n Boston Shaker vol ys en skud 10 minute lank goed.
- Stroop in 'n cocktailglas .
- Garneer op die rand met 'n klein waatlemoenblokkie wat 'n laag swart peper aan die een kant het.
* Om swartpeper-heuningstroop te maak: Kombineer 1/2 ounce elke water en heuning, voeg gemaalde swartpeper by smaak. Meng goed.
Recept Courtesy: H. Joseph Ehrmann
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 178 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 3 g |