Alles oor Blueberries

Bloubessies is blompotjies soetrissie. Warmbloem, gekweekte, en oorsese bloubessies is die hele jaar beskikbaar, maar net geplukte plaaslike bessies is tussen Junie en Augustus in baie Noord-Amerika beskikbaar.

• 01 van 06

  Wilde Bloubessies, Gekruide Bloubessies

  Wilde bloubessies is geneig om kleiner te wees en het meer gekonsentreerde geure, gekweekde bloubessies is groter en sappiger, soos dié wat hier afgebeeld word. Wees egter op die uitkyk vir aroma-bloubessies wat al te algemeen voorkom. Gelukkig sal die meeste verskaffers by boeremarkte jou 'n voorsmakie gee van hul produkte voordat jy koop.

• 02 van 06

  Keuse van Bloubessies

  Selfs volryp bloubessies het nie veel geur nie (veral in vergelyking met ander somervrugte), dus gebruik jou oë eers: Soek donkerblaarbessies wat 'n effense witsilwerige blom op hulle het. Vermy purperige of groenagtige bessies en pinthouers wat hulle insluit, aangesien dit 'n teken is dat die bloubessies onoordeelkundig gekies is en nie op hul hoogtepunt is nie.

  Tweedens, gebruik jou hand. Bloubessies moet swaar voel vir hul hoeveelheid.

  Derdens, gee 'n paar bessies 'n smaak. Hulle moet bars as jy hulle byt en soet is.

• 03 van 06

  Kook Met Bloubessies

  Soos met die meeste ultra vars vrugte, kan bloubessies op hul beste wees as dit buite-hand geëet word. Maar na 'n paar pintjies daarvan, is dit pret om saam met hulle te kook. Hier is 'n paar maklike, lekker resepte om te begin:

  • Hierdie Blueberry Fool kon nie makliker wees om te maak nie - net bloubessies en versoette slagroom gebreek. Tog is dit elegant en lekker. Dit werk ook perfek met bevrore bessies.
  • 'N bietjie meer werk - maar net 'n bietjie - sal jou 'n eenvoudige, maar bevredigende Blueberry Almond Crisp gee
  • Wie hou nie van Blueberry Muffins nie ?
  • Ewe goed is 'n hartige Blueberry Yoghurt Cornmeal Cake
  • Maak ontbyt heerlik met Blueberry Turnovers
  • Meng dinge met Blueberry Shortcake
  • Afkoel met Blueberry Sorbet of Blueberry Ice Cream
  • Hou dinge eenvoudig met 'n Blueberry and Jam Tart
  • Gaan verder as nagereg met 'n Bloubessie- en Bloukaas Spinasie Slaai
  • Diegene wat werklik toegewyd is om dinge van nuuts af te maak, kan hulle eie Blueberry Cordial probeer!

• 04 van 06

  Stoor Bloubessies

  Vat die bloubessies deur wanneer jy hulle tuis kry en verwyder enige gebreekte, sny of beskadigde bloubessies (hulle sal vinnig vorm en die ander bessies beskadig). Bloubessies word die beste gebruik so gou as moontlik. Jy kan hulle op die toonbank in 'n kuilbak oor 'n bak met 'n yspak daarin berg om hulle koel te hou as jy hulle binne 'n dag of twee gaan eet. Andersins, stoor dit in 'n lugdigte houer in die yskas, maar nie in die laai waar dit te vogtig raak nie. Gewone bloubessies sal tot 'n week behoorlik gestoor word.

  Let wel: Moenie bloubessies spoel of was nie totdat jy gereed is om dit te gebruik - die vog sal hul stoorplek aansienlik verkort!

• 05 van 06

  Bevriesing Bloubessies

  Dit is baie maklik om jou eie volblauwbessie-oes te vries. Spoel bloubessies en klop dit droog. Plaas hulle in 'n enkele laag op 'n geroerde bakplaat. Plaas dit in die vrieskas totdat dit vasgevries is, gewoonlik doen dit oornag. Oordra na resealable plastieksakke, druk soveel lug as moontlik uit, en hou dit vas totdat dit gereed is om te gebruik. Vir die meeste gebak, kan jy die bessies direk vanaf die vrieskas gebruik - hulle sal ontdooi as die tert of koek bak. Bevrore bloubessies is ook lekker met ys of bevrore jogurt as 'n eenvoudige, vrugtige nagereg.

• 06 van 06

  Groeiende Bloubessies

  Die groei van jou eie bloubessies is die beste manier om die varsste bessies te kry. Leer die basiese beginsels van jou eie bloublaadvlek en groei jou eie bloubessies. Soek kultivars wat ontwikkel is vir jou streek en klimaat vir die beste resultate.