Hierdie hoendervleisresep word gelaai met lekker skerp geurmiddels. Bedien dit by jou volgende kookoute of spelaand. Vir die makliker rooster, sny hierdie hoendervlerke in groepe.
Wat jy benodig
- 36 hoendervlerke, minus wenke
- 1 koppie / 240 ml
- olyf olie
- 1/2 koppie / 120 ml suurlemoensap
- 1/4 koppie / 60 ml droë witwyn
- 1 eetlepel / 15 ml gedroogde rooi peper, gebreek
- 1 eetlepel / 15 ml peperkorrels, gebreek
- 1 eetlepel / 15 ml seesout
- 2 teelepels / 10 ml ui poeier
Hoe om dit te maak
- Meng marinade bestanddele in 'n groot mengbak.
- Voeg die vlerke by die mengbak en gooi dit om te rok.
- Bedek die vlerke met plastiek wrap en laat hulle 4-8 uur in 'n yskas marineer.
- Verhit die rooster vir hoë hitte.
- Plaas vlerke op die rooster.
- Bespaar die oorblywende marinade.
- Kook die vlerke vir 5 minute per kant.
- Baste vlerke liberaal met die oorblywende marinade.
- Verminder hitte tot medium en hou die vlerke nog 'n verdere 30 minute.
- Wanneer dit klaar is (vlerke bereik 'n interne temperatuur van 165 F of meer), verwyder uit die rooster en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 401 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 23 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 924 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 17 g |