Brownies is lekker, maar hulle het een probleem: dit is moeilik om op te hou om hulle te eet. Of jy nou 'n sjokoladefanaticus is, daar is iets onweerstaanbaar oor 'n pan vol brownies. Kom ons maak die probleem reg en verminder die gewone bondel brownies om net genoeg vir een of twee mense te maak.
Alles wat jy liefhet vir brownies kan gevind word in hierdie maklike resep. Hulle is lekker, gevul met sjokolade, skerp aan die kante, en sag aan die binnekant. Dit is die perfekte verrassing vir daardie tye wanneer sjokolade-cravings getref het, maar jy kan net nie daartoe verbind om 'n week vol brownies te maak nie.
Hierdie resep gebruik 'n 6x6-duim bakpan. As jy nie een het nie, sal 'n 4x8-inch broodpan of byna enige klein bakkie werk.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie suiker
- 5 eetlepels + 1 teelepel kakaopoeier
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/8 teelepel sout
- 1/8 teelepel
- bakpoeier
- 2 gram botter
- 1 groot eier
- 1/2 teelepel
- vanielje-ekstrak
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n 6x6-duim-bakplaat of -pan (of 'n 4x8-inch broodpan).
- In 'n medium mengbak kombineer die suiker, kakaopoeier, meel, sout en bakpoeier.
- Smelt die botter in 'n klein kastrol oor lae hitte, koel, klits dan in eier en vanielje.
- Roer die vloeibare mengsel in die droë mengsel.
- Skraap in jou voorbereide bakgereg.
- Bak vir 25 minute.
- Laat afkoel op 'n bakrak.
Wanneer word jou Brownies gedoen?
Die sleutel tot 'n groot brownie is om 'n balans tussen fudge-agtige en koekagtige teksture te bereik. Sommige resepte is geneig om natuurlik fudgy te wees en ander is meer soos 'n koek. Hierdie een is reg in die middel, alhoewel jy die bak tyd kan aanpas om jou ideale bruin te kry.
Oor die algemeen wil jy hê die sentrum moet effens klam wees, maar die rande moet nie te droog wees nie. Voeg 'n tandestokkie in die middel van die brownies.
- As dit uitkom met rou beslag, is dit ondergekook (fudge-agtige). Hou aan met bak as jy wil.
- As dit skoon en droog is, is dit te gaar (koekagtig). As dit te droog is, voeg ryp by en pas jou baktyd aan op die volgende bondel (onthou, elke oond is effens anders).
- As die tandestokkie effens bruin is, maar geen ruwe beslag het nie, is dit perfek.
Wenke om jou Brownies te sny
Dit kan moeilik wees om nie weer in 'n vars pan brownies te sny sodra hulle uit die oond kom nie. Doen jou bes om uit te hou totdat hulle afgekoel het.
- Sny koel brownies om skoon, bakverkoop-waardige rande te kry.
- Doen 'n tafelmes of plastiekmes om die buitenste kante van die pan om die bruinee op te los.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 237 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 128 mg |
| natrium | 272 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 6 g |