Gebakte Baalskyfies word gesoute met Japannese Furikake (rys geurmiddels) om 'n gesonde en geurige Japannese-geïnspireerde snack te skep. Tradisionele Baalskyfies is gesoute met seesout en olyfolie, maar in hierdie Japannese weergawe van die klassieke snack, sout word vervang met furikake, wat 'n Japannese kruidenmengsel van sout en ander speserye soos sesamsaad, gedroogde seewier (nori) vlokkies en ander gedroogde bestanddele is.
Wat jy benodig
- 1 bos krullerige blaarbalk
- 1 eetlepel
- olyf olie
- 2 teelepels gedroogde groentegeurde Furikake (Japanse Rys geurmiddels), of vervang met ander Furikake Rys geur
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 350 F.
- Was en krul blaarblaar deeglik.
- Verwyder die krullerige blare van die harde stingel. Gooi stingels weg.
- Skeurblaar blare in bytgrootte of gewenste grootte.
- Lyn 2 bakplate met perkamentpapier.
- Versprei kale blare op die perkamentpapier .
- Drup olyfolie oor die blare en gooi saggies.
- Bak vir 10 tot 15 minute totdat die kale blare skerp is en nie meer sag is nie.
- Verwyder uit die oond en sprinkel onmiddellik kale skyfies met furikake (Japanese rys geurmiddels).
- Plaat en bedien.
Resep Tips:
Vervang groentegeurde Furikake (Japanse Rys geurmiddels) met enige geur van Furikake van jou keuse.
In plaas van olyfolie, probeer kruie of ander geur-ingevulde olyfolie om verskillende geurkombinasies te maak.
Moet nie die bakplaat met kale skare nie, maar gee hulle genoeg spasie om te helder en vir enige vog in die blare wat gebak word. Dit sal verseker dat elke kale chip krities en skerp is.
Alhoewel jy dalk in die versoeking kom om die kale skyfies te sout wanneer jy dit met die olyfolie gooi, beveel ek nie sout aan nie, want die furikake-geur het baie sout om die kale skyfies te gee. Enige ekstra sout en jou skyfies sal te sout wees.
Spesiale Supplies:
- Pergamentpapier
As jy nie met die Japannese kombuis vertroud is nie, is furikake een van die mees basiese rys geurmiddels wat van gedroogde bestanddele gemaak word, is rakstabiel en is 'n gunsteling onder kinders. Dit is 'n spesery wat tydens die meeste Japannese etes gereeld voorkom deur gewone gestoomde rys in 'n kleurvolle, lekker rys te maak wat jy self wil eet.
Die hoeveelheid Furikake-geure beskikbaar by Japannese kruideniersware winkels is eindeloos. Gewilde Japannese Furikake-geure sluit egter groente, eier, bonitovis (katsuo), kabeljouroos (tarako) , rooi perillablaar (shiso), gepekelde pruim (umeboshi) en seewier (nori) in.
Vir hierdie kale-skyfie-resep het ek groentesmaak gekies, aangesien ek voel die gedroogde groente sal goed kombineer met die natuurlike geur van die kale. Probeer in elk geval 'n verskeidenheid verskillende furikake en kyk wat jy die beste hou.
Ek kan verseker dat byna enige geur van furikake goed gaan as 'n bolaag, of geurmiddels, vir gebakte kale-skyfies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 80 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |