Dit is 'n wonderlike varkenslepelresep. Die balsamiese marinade dien as 'n goeie tendermiddel, wat 'n smelt-in-jou-mond-resultaat tot gevolg het.
Wat jy benodig
- 2 varkvleisblommetjies
- 1/2 koppie (120 ml)
- balsamiese asyn
- 1/4 koppie (60 ml) olyfolie
- 6 groot takkies vars roosmaryn
- 6 groot takkies vars tiemie
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Sny varklepel in 6 tot 8 1-duim ronde stukke. Plaas vark in 'n resealable plastieksak. Voeg takkies tiemie en roosmaryn by. Kombineer die oorblywende bestanddele in 'n klein bak. Gooi mengsel oor vark, seël sak, en laat dit 4 tot 12 uur in die yskas marineer.
2. Verhit die rooster vir medium hitte. Verwyder vark uit sak en plaas op rooster. Reserve marinade. Borsel met marinade en kook vir 7 minute.
Draai vark en kook vir bykomende 7 minute. Wanneer die vleis 140 grade F / 60 grade C bereik, verwyder uit die rooster en dien. Gooi enige oorblywende marinade weg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 216 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 56 mg |
| natrium | 49 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 20 g |