Hierdie maklike dumplings word liggies versoet, en hulle maak 'n maklike alledaagse nagereg met vars of bevrore perskes en 'n eenvoudige suikerstroop. Ek het gekapte pekanneppies by die dumplings geplaas.
Die kluitjies word lepels op kookperskes in siroop. Hierdie nagereg is soortgelyk aan 'n perske-skoenlapper, maar die nagereg word op die stoofop gesmoor. Hierdie perske dumplings super maklik om te maak, en die nagereg is 'n goeie vervanging vir 'n perske-kortbrood of skoenlapper.
Wat jy benodig
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel botter, versag
- 2 koppies warm water
- 2 tot 3 koppies vars gesnyde perskes (of bevrore ontdooi)
- 1 koppie meel (all-purpose, 4 1/2 ounces)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- Opsioneel: 1 eetlepel suiker
- 1/2 koppie melk (of room, min of meer)
- Opsioneel: kaneel suiker
Hoe om dit te maak
- In 'n medium kastrol oor medium hitte, kombineer 1 koppie suiker, botter en warm water. Voeg die gesnyde perskes by en kook.
- In 'n medium bak kombineer die meel, bakpoeier, sout en 1 eetlepel suiker, indien dit gebruik word; Roer melk of room in om 'n stywe beslag te vorm.
- Skep groot lepels beslag op die kokende vrugte.
- Bedek die pan en kook vir sowat 20 minute.
- Skep dumplings en vrugte in 'n bak.
- Sprinkel dit met 'n bietjie kaneel suiker en bedien dit met room of roomys.
Wenke en Variasies
- Voeg ongeveer 1/2 koppie fyngekapte pekanneute by die meelmengsel vir die kluitjies.
- Vervang die perskes met vars appelkose of nektariene.
Jy mag dalk ook hou van
Perskepakkie Met Botterige Krummop
Vars Perskepoekie Met Cream Pastrykors
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 334 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 28 mg |
| natrium | 470 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |