Hierdie vinnige en maklike salmpaket resep is nie net 'n briesie om voor te berei nie, maar is ook lekker smaakvol. Die kombinasie van sitrus, kruie en gewone yoghurt maak hierdie gereg 'n lekker verrassing. Jy kan dit bedien met enigiets van gegrilde groente en noedels tot gewone rys.
Wat jy benodig
- 1 pond / 450g
- Salmfilette (4 stukke)
- 1/4 koppie / 60 ml lemoensap
- 1/4 koppie / 60 ml olyfolie
- 1/4 koppie / 60 ml gewone jogurt
- 2 naeltjies
- knoffel (gemaalde)
- 1 eetlepel / 15 ml pietersielie (gekap)
- 2 teelepels / 10 ml witwynasyn
- 1 teelepel / 5 ml suiker
- 1 teelepel / 5 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte.
- Plaas filette in 4 groot stukke aluminiumfoelie (pakkies). Maak seker dat al die bene uit die filet is.
- Meng die oorblywende bestanddele in 'n bak.
- Bedek elke filet met sowat 2-3 eetlepels sous. Vou oor die kante van die pakkies om dit te beveilig.
- Plaas die pakkies op die rooster sodat hulle vir 15 minute kan kook.
- Verwyder van hitte en sny pakkies oop om stoom vry te laat voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 412 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 78 mg |
| natrium | 662 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 30 g |