Hoe om magnesiumtekort op 'n glutenvrye dieet te voorkom
Volgens die Nasionale Instituut van Gesondheid, "Individue met chroniese malabsorptiewe probleme soos Crohn se siekte, gluten sensitiewe enteropatie, streeks-enteritis en derm-chirurgie kan magnesium verloor deur diarree en vetmisabsorpsie." Diabetici, alkoholiste en bejaardes het ook 'n groter risiko vir magnesiumtekort.
Dit beteken dat mense met Celiac-siekte en glutengevoeligheid nie-Celiac moet seker maak dat hul glutenvrye dieet 'n optimale hoeveelheid van hierdie baie belangrike minerale lewer.
Magnesium word gebruik in minstens 300 ensiemstelsels in die menslike liggaam. Dit is noodsaaklik vir energie metabolisme, botmineralisering, glukosemetabolisme, die sintese van proteïene en vette en gesonde spierkontraksies, bloedstolling, bloeddruk, tandemel en immuunfunksie. Soos u kan sien, is die handhawing van gesonde magnesiumvlakke noodsaaklik vir goeie gesondheid!
Magnesium word deur die dunderm geabsorbeer. Mense met keliale siektes, veral diegene wat net gediagnoseer is, mag dalk nie genoeg hoeveelhede magnesium deur hul dieet as gevolg van dermselle beskadig nie.
Een keer op 'n glutenvrye dieet, word mense met 'n risiko vir magnesiumtekort weer 'n hindernis. Die geraffineerde korrels en stysels wat gebruik word in soveel glutenvrye resepte en produkte is laag in magnesium omdat die mineraalryke semels en kieme verwyder is. Om sodoende 'n tekort aan hierdie baie belangrike minerale te voorkom, is dit noodsaaklik om kosse met 'n hoë magnesium in jou dieet by te voeg.
Die goedere nuus - daar is baie lekker glutenvrye kosse, insluitend korrels wat hoog is in magnesium, insluitend glutenvrye bokwiet , hawermout en gierst. Voedingsvoedsel, insluitend heilbot, spinasie, aartappels, piesangs en amandels, is ook uitstekende bronne van magnesium.
Gebruik die volgende lyste van voedselbronne van magnesium en magnesiumryke glutenvrye resepte om seker te maak jy kry genoeg magnesium in jou glutenvrye dieet!
Kosse Hoog in Magnesium:
- 1/2 koppie bokwiet vol groatmeel - 150 milligram
- 1/2 koppie glutenvrye hawer - 138 milligram
- 3 gram heilbot - 90 milligram
- 1 gram droërooster amandels - 80 milligram
- 1/2 koppie gekookte spinasie - 75 milligram
- 1 medium gebakte aartappel met vel - 50 milligram
- 1/2 koppie gekookte gierstapel - 50 milligram
- 1/2 koppie gekookte swartoogtjies - 45 milligram
- 8 ounces gewone afgeroomde melkjogurt - 45 milligram
- 1 medium piesang - ongeveer 30 milligram
Magnesium-ryk Glutenvrye Resepte:
- Glutenvrye Bokwietpannekoeke
- Bokwiet Minibroodbrood
- Vinnige en Romige Oornag Glutenvrye Havermout
- Glutenvrye Halibut Garnale Ceviche
- Glutenvrye Spinasie Quiche
- Hoe om vars tuisgemaakte Amandel Maaltyd te maak
- Gluten Vry Amaretti Koekies
- Versameling van Glutenvrye Aartappel Resepte
- Glutenvrye Boontjie en Koolslaai Met Swartwit Ertjies
- 10 Glutenvrye Millet Resepte
- Glutenvrye Piesangbrood
RDA's vir Magnesium
- Babas ... 0-6 maande ... 30 mg / dag (AI)
- Babas ... 7-12 maande ... 75 mg / dag (AI)
- Kinders ... 1-3 jaar ... 80 mg / dag
- Kinders ... 4-8 jaar ... 130 mg / dag
- Kinders ... 9-13 jaar ... 240 mg / dag
- Adolessente ... 14-18 jaar ... Mans 410 mg / dag ... Vroulike 360 mg / dag
- Volwassenes ... 19-30 ... Mans ... 400 mg / dag ... Wyfies ... 310 mg / dag
- Volwassenes ... 31 en ouer ... Mans ... 420 mg / dag ... Vroue 320 mg / dag
- Swangerskap ... 18 en jonger ... 400 mg / dag
- Swangerskap ... 19-30 ... 350 mg / dag
- Swangerskap ... 31 en ouer ... 360 mg / dag
- Borsvoeding ... 18 en jonger ... 360 mg / dag
- Borsvoeding ... 19-30 ... 310 mg / dag
- Borsvoeding ... 13 en ouer ... 320 mg / dag
AI = toereikende inname
mg = milligram
USDA Standaard Verwysingsverslag 24 - Bokwiet Volgroeidemel
USDA Standard Reference Release 24 - Hawer